vin pour accompagner un coq au vin

Bonjour à tous .

J'aimerai faire un coq au vin .

Quel vin puis-je utiliser pour la boisson?

Est-ce le même que celui employé pour la cuisson?

Merci de me répondre.

Tito.

Bonjour,

Tu sers le même vin que celui du coq au vin.

Merci , Bahia ,pour ta réponse aussi rapide.

A bientôt.

Tito.

enfin c'est un peu gâche car si je veux boir un grand cru de bourgogne avec mon coq je vais en mettre une autre dans la casserole.
pour la cuisine il faut des vins costaud donc par exemple un cote de nuit village ou un hautes cote de nuit.
et ensuite pour les déguster moi j irai sur du nuit st george ou du chambolle musigny.
puis enchaîner sur un gevrey chambertin pour le fromage ( epoisse ou l ami chambertin bien sur!)

essaye un vin de Navarre
ou alors tu fais un coq au vin jaune, c'est tout a fait sublime, mais il te faut deux bouteilles, une pour la cuisson et une autre pour boire, (min 25euros la bouteille) j'ai déjà faitr deux fois cette préparation cette année,et c'est vraiement un met de Roi

coucou,

coq au vin ? Chambertin !

à la rigueur ? Pommard !

dans la sauce ? vin corsé mais pas forcément le même que celui qui accompagnera le coq -Chambertin ou Pommard dans une cuisson ? c'est dommage...-

vin corsé ? Minervois, Cahors, Corbières...

bonnes fêtes

pour un coq au vin, les vins rouges de bourgogne sont très adaptés pour ce genre de plat.
s'il faut acheter le vin, le faire une semaine avant. le vin doit reposé, de préférence couché dans un endroit qui avoisne de 16 à 18 degrés.
le jour du repas, ouvrir la bouteille environ 2 à 3 heures avant de servir le plat. alors, là c'est un régal de ne pas boire un vin chaud.