Vin pour accompagner une blanquette de la mer

Je veux réaliser une blanquette de la mer (thon, saumon, crevettes et moules) quel vin peut être servi avec cette recette?Merci.

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bonjour
il faut bien sur un blanc sec : muscadet, bordeau entre deux mers, sauvignon...Personnellemnt j'ai un faible pour les Alsaces que je trouve moins acides (pinot blanc, sylvaner, edelzwicker).
On peut prendre aussi des blancs plus typés, plus fruités mais aussi souvent plus chers comme viognier ou chardonnay, mais je trouve que c'est un peu dommage sur du poisson...
je ne suis pas rosé, bien que ce soit la mode actuellement, car je les trouve souvent trop acides, surtout ceux de provence.
Je reviens d'andalousie ou j'ai fait une cure de poissons,crabes, calamars a la plancha et fruits de mer et ...de Jerez sec, mais c'est un vin bien particulier, sec et fort que certains n'appécient guère!
Claude

bonjour,
dans la blanquette de poissons il doit y avoir de la crème et des champignons, le plat doit être doux et crémeux, j'essaierai un vin blanc type pinot gris .

Je suis actuellement des cours d'oenologie, et je dois dire que beaucoup de mes certitudes tombent en matière d'accompagnement mets et vin.