vin pour pintade et cannette aux morilles et à l'armagnac

bonsoir!
nous avons décide de servir pour le réveillon de noël une pintade et une cannette, toutes les deux aux morilles et a l armagnac. Tout cela semble a priori bein alléchant!!! oui mais voila avec quel vin les accompagner!!!!!
bah............. on ne sais pas!!!!
Y a il un sommolier pour nous aider?????!!!!!!
merci beacoup!!!!!

Tu peux boire du sauternes,du st estephe,pomerol,chassagne-montrachet cote de beaune ou du fleurie.
Avec modération bien sure

hello !

pour ma part j'oublie le Sauternes, beaucoup trop sucré et moelleux pour un plat de volaille aux morilles et armagnac, mais pour le reste je suis assez d'accord...

cela dit, je choisirais en priorité un St-Estèphe, un St-Julien (tous deux étant des vins de Bordeaux du Haut-Médoc) ou alors, effectivement tu peux choisir également un Bourgogne, tel qu'un Volnay, Chassagne...

bonne année 2006