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vin pour pintade farcie

5 réponses · 11888 vues

1
Quel vin associer avec une pintade farcie et girolles?

Merci de me répondre

Tito.
2
Bonjour TITO,tous les rouges irons avec ta pintade,depuis les plus "lourds"bordeaux,bourgognesaux plus"légers"vins de loire,beaujolais.
comme ton plat est assez "riche"je pencherais pour un bourgueil ou chinon servi à peine chambré(12à13degrés):des vins assez légers et fruités.
3
Je serai plus tenté par un Beaujolais.. Chiroubles ou Juliénas....
4
Trés bien et n'oublie pas:avec modération!
La dernière fois il y avait du beaujolais nouvveau et comme les autres n'aimaient pas,j'ai bu la bouteille tout seul ,le vin était bien frais...pas moi!
5
bonjour pour la pintade je pense que l on peut envisager plusieurs régions les bourgognes cotes chalonnaise du type givry rully pour le coté griotte du pinot noir.........ou desendre sur le sud avec un vin plus charnu...dans les cotes du rhone village du gard chusclun ......voir costiere de nimes 100% syrah au mourgue du grès ...... voila selon mes goûts ce que je servirais avec la pintade farcie aux girolles.....bon appétit et bonne dégustation......bruno le mari de pipoune..................
6
Attention, de ne pas prendre un vin trop corsé pour dénaturer le goût de la pintade...
Un vin jeune, me parait mieux approprié...
Les vins de la Côte chalonnaise ...sans doute les meilleurs vins de l'univers et d'ailleurs...
Non.. je suis chauvin, mais c'est la région de mon enfance, mes parents habitent toujours à une dizaine de kms, de Givry - Mercurey - Rully - Montagny...