Vins pour buffet froid

Encore moi et mon anniversaire surprise le 14 juillet. Thème la mer.
Je fais un buffet froid. Pour la viande il y aura du rôti de boeuf, di gigot d'agneau et un tit peu de poulet. Il y aura de la terrine de poisson et des salades. J'ai prévu un petit vin blanc portugais mais après je ne sais as quel vin mettre surtout pour les viandes. Du rosé? Mais quel rosé? Côtes de provence, bordeaux rosé?
Nous serons plus ou moins 35.
Merci d'avance!

Bonjour!
le listel est très apprécié,le Corse,le corbiere,plus cher :le bandol
Pour ta viande tu peux mettre un peu de rouge pas trop capiteux,en été,il fait chaud!
Bon anniversaire!
marie

bonjour
tu avais écrit
Apéritif: Punch et Sangria
Petits fours, Toasts,...

Buffet: Crudités blanc portugais
Terrine de poisson blanc portugais
Rôti de boeuf FRONSAC ou SAINT-JOSEPH
Gigot d'agneau. côtes-du-roussillon-villages ou IROULÉGUY
Fromage: Roue de brie avec salade verte. ALSACE-PINOT-NOIR ou CHASSAGNE-MONTRACHET Blanc
Dessert: Gâteau chez le pâtissier
Tarte au citron
Gâteau au chocolat
Tarte aux pommes
Pudding à la portugaise.
Alsace-Riesling Liquoreux & Champagne
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Bonjour!
ce buffet c'est il bien passé?
Bonne journée
marie