Ingrédients
Équivalences
- 1.5Kg de chair de dinde maigre
- 2 c. à c. de sauge hachée
- 1 branche de romarin hachée
- Jus de citron
- 2 c. à s. d'huile d'olive
- Sel et poivre noir fraichement moulu
- 125Gr de bacon de dos
FAIBLE EN CHOLESTEROL
BROCHETTES DE DINDE
Liste des course:
1.5Kg de chair de dinde maigre
2 c. à c. de sauge, hachée
1 branche de romarin, hachée
Jus de citron
2 c. à s. d'huile d'olive
Sel et poivre noir fraichement moulu
125Gr de bacon de dos
Feuilles de sauge entières
1:Si nécessaire, désosser les morceaux de dinde et les tailler en cube
uniformes.
2
ans un grand bol, mettre la sauge hachée, le romarin, le jus de
citron,l'huile, le sel et le poivre. Ajouter la chair de dinde et bien
remuer pour enrober uniformément. Couvrir et réfrigérer toute la nuit.
3:Enrouler les tranches de bacon en 2, dans le sens de la longueur, et
les recouper en 2, dans le sens de la largeur.
4:Enrouler les morceaux de bacon autour d'autant de cube de dinde
possible.
5:sur des brochettes, enfiler, en alternant, les rouleaux de bacon,
les feuilles de sauge et les cubes de dinde sans bacon.
6
réchauffer modérément le gril du four. Placer les brochettes sous
le gril et les faire cuire 20 minuttes. Retourner les brochettes souvent
et les badigeonner de marinade durant la cuisson. Servir aussitot.
Le poulet et la dinde contiennent de petite quantités de gras saturé.
Le bacon contient du gras saturé qui réduira lors de la cuisson.
BON APPETIT!!!
BROCHETTES DE DINDE
Liste des course:
1.5Kg de chair de dinde maigre
2 c. à c. de sauge, hachée
1 branche de romarin, hachée
Jus de citron
2 c. à s. d'huile d'olive
Sel et poivre noir fraichement moulu
125Gr de bacon de dos
Feuilles de sauge entières
1:Si nécessaire, désosser les morceaux de dinde et les tailler en cube
uniformes.
2
ans un grand bol, mettre la sauge hachée, le romarin, le jus de citron,l'huile, le sel et le poivre. Ajouter la chair de dinde et bien
remuer pour enrober uniformément. Couvrir et réfrigérer toute la nuit.
3:Enrouler les tranches de bacon en 2, dans le sens de la longueur, et
les recouper en 2, dans le sens de la largeur.
4:Enrouler les morceaux de bacon autour d'autant de cube de dinde
possible.
5:sur des brochettes, enfiler, en alternant, les rouleaux de bacon,
les feuilles de sauge et les cubes de dinde sans bacon.
6
réchauffer modérément le gril du four. Placer les brochettes sousle gril et les faire cuire 20 minuttes. Retourner les brochettes souvent
et les badigeonner de marinade durant la cuisson. Servir aussitot.
Le poulet et la dinde contiennent de petite quantités de gras saturé.
Le bacon contient du gras saturé qui réduira lors de la cuisson.
BON APPETIT!!!