Bonjour à toutes et tous.
Je sais depuis une semaine que j'ai beaucoup trop de cholestérol et je suis donc au régime.
Pour l'instant je m'adapte assez bien et je dois en remercier Toinette et les contributers de ce forum ainsi que quelques autres sites qui m'ont permis de connaître très rapidement les bases d'un régime anti cholestérol.
Reste malgré tout quelques questions :
1) L'huile de palme est-elle déconseillée ? J'ai trouvé des avis divergeants sur la question. Comme on en trouve dans pas mal de choses, j'aimerais bien savoir...
2) La plupart des régimes anti cholestérol limitent énormément les graisses (car il s'accompagne souvent de surpoids). Pour ma part, je fais 1,75m et 60kg ce qui, pour un homme, équivaut à être aussi sec que le Sahara
Je n'ai donc pas besoin et encore moins envie de perdre du poids. Si j'évite les graisses animales, puis-je donc me permettre les bonnes huiles végétales à volonté (vinaigrette, frites maison, etc...) ?
3) Quelle matière grasse de cuisson pouvez-vous me recommander ? En bon breton, je n'ai toujours utilisé QUE du beurre salé en quantité généreuse
Si l'huile me convient pour certains aliments (poisson par exemple), c'est beaucoup trop fade à mon goût pour une viande à la poëlle. Je cherche donc quelque chose qui permette la cuisson, qui ait un minimum de goût et qui existe en version demi-sel.
Merci d'avance pour vos réponses !
Je sais depuis une semaine que j'ai beaucoup trop de cholestérol et je suis donc au régime.
Pour l'instant je m'adapte assez bien et je dois en remercier Toinette et les contributers de ce forum ainsi que quelques autres sites qui m'ont permis de connaître très rapidement les bases d'un régime anti cholestérol.
Reste malgré tout quelques questions :
1) L'huile de palme est-elle déconseillée ? J'ai trouvé des avis divergeants sur la question. Comme on en trouve dans pas mal de choses, j'aimerais bien savoir...
2) La plupart des régimes anti cholestérol limitent énormément les graisses (car il s'accompagne souvent de surpoids). Pour ma part, je fais 1,75m et 60kg ce qui, pour un homme, équivaut à être aussi sec que le Sahara
Je n'ai donc pas besoin et encore moins envie de perdre du poids. Si j'évite les graisses animales, puis-je donc me permettre les bonnes huiles végétales à volonté (vinaigrette, frites maison, etc...) ?3) Quelle matière grasse de cuisson pouvez-vous me recommander ? En bon breton, je n'ai toujours utilisé QUE du beurre salé en quantité généreuse
Si l'huile me convient pour certains aliments (poisson par exemple), c'est beaucoup trop fade à mon goût pour une viande à la poëlle. Je cherche donc quelque chose qui permette la cuisson, qui ait un minimum de goût et qui existe en version demi-sel.Merci d'avance pour vos réponses !
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