Comment cuisiner en faisant attention à son cholestérol ?

Bonjour à tous,

Je me présente, je m'appelle Laura, j'ai 20Ans, à la suite de malaise j'ai été voir le docteur, j'ai effectué un bilan sanguin complet, et le verdict est tomber : + de 2G de cholesterol .. Je m'y attendais vu que dans ma famille c'est diabété, cholesterol etc ...

Bref, je vais allez à l'essentiel, je dois donc faire désormais très attention à mon alimentation, mais à 20Ans pas facile alors que tous le monde va au MC DO, KFC et j'en passe, et vivant en couple, j'aimerai pas que mon copain subisse les conséquence de la maladie ...

J'aimerai donc trouvez des recettes, simple à cuisiner, et des astuces pour cuisiner, faire diminuer le taux du cholesterol .

Merci d'avance,

Laura ?

Bonjour Laura,
C'est effectivement dommage que tu sois affectée par ce cholestérol à ton âge mais comme tu dis, lorsque c'est dans la famille...
Bon, en même temps, plus de 2 g, ça n'est pas un drame, ça dépend aussi de comment est ton "bon" cholestérol.
Mais il faut prendre de bonnes habitudes alimentaires, tu as raison.

Alors, comme d'habitude, les conseils de base - essaie d'oublier les Mac et autres K... ou le moins possible
Pour sortir, les restau coréens servent une nourriture très équilibrée et pas forcément chère.
Les restaus de couscous aussi.

A éviter : les œufs. Du moins le jaune. Pour toi, pas plus de 2 œufs par semaine.

Essaie d'éviter les pâtes, une fois par semaine ça suffit, et privilégie le riz et les pommes de terre ou autre féculent sans cholestérol (lentilles,...).

Bien sûr, la charcuterie, c'est pareil. Une fois par semaine, c'est bien mais tous les soirs... c'est trop.

Pour cuisiner : du beurre, oui, mais cru.
Pour la cuisson, de l'huile d'olive ou de tournesol si tu n'aime pas l'huile d'olive.

Fini les petits croissants le matin en passant devant la boulangerie.
Mais le dimanche, oui, tout est permis, on n'a qu'une vie

Mange des pommes, c'est très bon contre le cholestérol.

Et vive les légumes verts, les légumes en général de toute façon : en soupe, à la vapeur, à l'eau (avec une noix de beurre cru pour les déguster).

Les salades ou tomates en salade, c'est bien, mais pas avec les sauces genre mayo. La bonne petite vinaigrette des familles à base d'huile d'olive, y'a que ça de vrai

La mayo, on se la garde pour les jours de fête et on en fait de la "vraie", miam.
Quitte à faire un excès, autant qu'il soit de bonne qualité

La béchamel, c'est pareil, une fois par semaine, on peut, et faite maison comme ça on sait ce qu'on met dedans. D'autant que ça n'est pas très compliqué.

Le fromage : 30 g par jour, c'est bien.

Refuse toute friteuse en cadeau, c'est un piège

Pour ton copain, ça ne peut pas lui faire de mal de manger équilibré, au contraire et il t'en remerciera plus tard quand il se verra svelte et en bonne santé alors que d'autres le seront moins

Bonne continuation.

Tu as lu ce post ? Il est plein de bons conseils :
🔗 Le régime pauvre en graisse et en cholestérol

Mais encore une fois, 2 g, ça n'est pas un drame, il ne faudrait pas non plus te mettre à tout "compter" et culpabiliser à chaque œuf ou rondelle de saucisson.

Ah, je te signale qu'il y a un problème technique quand on poste une réponse ici.
On a un message comme quoi le titre ne doit pas dépasser 60 caractères.
ça ajoute un RE: devant ton titre et du coup, ça ne passe plus.
C'est peut-être pour ça que personne ne t'avait encore répondu.
Astude pour les suivant(e)s : j'ai donc enlevé le RE: du titre et là, c'est passé.

@ +

Bonjour Lola, merci beaucoup de tes conseils, je vais prendre note ...

J'ai RDV Mardi à 11H chez le cardiologue, je prendrai note egalement de ces conseils ...

Ce soir j'ai ma belle mère qui viens manger, et je voulais faire un dessert, je ne sais même pas quoi faire, car je ne sais pas ce que j'ai le droit ... Merci de ton aide si tu as des idées .

Oh désolée, je n'étais pas revenue sur le post depuis.
Je suppose que tu as trouvé une idée de dessert pour hier soir entre-temps...
Bon dimanche à toi.

perso je mange des pates tous les jours mais des pates complètes!