bonjour
ma maman étant diabétique, je lui fais des confitures sans sucre
et il y a 3 jours je lui ai fait l'orange
j'utilise l'agar agar connais tu ? il suffit de 4 gr pour 2 litres de jus et tu as une gelée parfaite et sans sucre
c'est une algue magique
pas le temps de tout t'expliqué si je mets ma recette
voilà maintenant ma recette maison et délicieuse
2 kilos d'orange
que tu pèles et tu coupes les tranches finement
je fais cuire 15 minutes et je rajoute 1 litre d'eau et un verre de fleur d'oranger
je refais cuire 25 minutes et j'ajoute 3 cuillères a café rase d'agar agar
je refais cuire 2 minutes et je mets en pots que je retourne immédiatement après fermeture
une fois refroidi, tu verras une belle confiture qui se tient parfaitement
tu peux le faire avec tous les fruits
j'ai fait pour maman aussi des framboises c'était délicieux sans sucre ajouté
attention par contre comme il n'y a pas de sucre, il faut mettre après ouverture tes pots au frigo
voilà! j'espère t'avoir aidé
ha aussi pour info
je bois toujours un thé avec de l'agar
ces fibres qui sont solubles, vont se gonfler de liquide et former un gel qui capture les graisses ainsi que les sucres. Et comme il n’est pas possible de digérer ce gel, graisses et sucres sont éliminés par voie naturelle plutôt que stockés.
maman a diminué son diabète et est très heureuse et moi j'évite d'en avoir comme ça, je vais essayé de te joindre la photo de ma confiture si j'y arrive
bises
