Ingrédients
Équivalences
- 400 g de tofu soyeux
- 100 g de chocolat noir à 85% de cacao
- 1 c. à s. de sucre de canne blond
à déguster sans remord, puisque sans cholestérol
Mousse au chocolat, sans oeufs, sans beurre
400 g de tofu soyeux
100 g de chocolat noir à 85% de cacao
1 c. à s. de sucre de canne blond
faire fondre le chocolat cassé en morceaux dans une petite casserole à fond épais et sur feu très doux.
verser le tofu soyeux dans le bol blender du robot, le sucre, le chocolat fondu et mixer longuement 2 minutes jusqu'à obtention d'une crème très lisse et légèrement mousseuse.
mettre dans des petits ramequins, au frigo ,pendant une nuit
