Ingrédients
Équivalences
- 2 citrons verts de 50 gr
- 3 oeufs entiers
- 1 sachet de gélatine en poudre 200 gr
- 200 gr de fromage blanc à 0%
- quelques feuilles de menthe fraiche
2 citrons verts de 50 gr. 3 oeufs entiers. 1 sachet de gélatine en poudre 200 gr 
préparée. 200 gr de fromage blanc à 0%. quelques de menthe fraiche.
laver les citrons,râper les zestes & presser les jus.séparer les blancs d'oeufs des jaune.
monter les blancs en neige ferme.
dans un casserole faire dissoudre la gélatine dans un peu d'eau,la mélanger au jus de citron tiéde.
hors du feu mélanger les zestes de citron,l'édulcorant.
les jaunes d'oeufs & le fromage blanc,ensuite incorporer délicatement les blancs montés en neige.
verser dans des coupes individueles,mettre au frigo environs 5 à 6 heures.
server:parsemé de feuilles de menthe.
c'est une recette facile & rapide. 
du à un régime sévere,j'ai les faites plusieurs fois.
pour les coupe ,vous pouvez mettre dans un saladier.
p