Ingrédients
Équivalences
- 1 fond de pâte brisée
- 200g de lardons fumés
- 1/2l de lait
- 4 œufs
- sel
- poivre
Recettes Lorraines
Si tu as du cholestérol, je te propose une recette légère :
Quiche lorraine
Un fond de pâte brisée.
Faire revenir 200g de lardons fumés. Les disposer au fond sur la pâte.
Ds un saladier, mélanger 1/2l de lait avec 4 oeufs, sel, poivre.
Verser sur les lardons, cuire 35-40 min four 200°.
Tu peux bien sûr mettre de la crème ... mais c'est pas bon pour ce que tu as
Je mets aussi toutes sortes de choses ds les quiches, noix de St Jacques, oignons, asperges, fromage, ciboulette, ail ... il faut essayer !
Aux noix de st jacques
Comme une quiche, mais tu remplaces les lardons par des noix de S J et tu poses délicatement des tranches fines de lard fumé par dessus. Tu peux aussi mettre de la ciboulette, ou un oignon en rondelles très fines, de l'ail ... je prends des noix surgelées pas chères, je les décongèle dans le lait que j'utilise ensuite pour la quiche. Comme ça elles sont moëlleuses et rien ne se perd. En plus, le lait est parfumé ...
Si tu veux, j'ai aussi une tarte au thon légère, mais il n'y a pas de lardons !
Si tu as du cholestérol, je te propose une recette légère :
Quiche lorraine
Un fond de pâte brisée.
Faire revenir 200g de lardons fumés. Les disposer au fond sur la pâte.
Ds un saladier, mélanger 1/2l de lait avec 4 oeufs, sel, poivre.
Verser sur les lardons, cuire 35-40 min four 200°.
Tu peux bien sûr mettre de la crème ... mais c'est pas bon pour ce que tu as
Je mets aussi toutes sortes de choses ds les quiches, noix de St Jacques, oignons, asperges, fromage, ciboulette, ail ... il faut essayer !
Aux noix de st jacques
Comme une quiche, mais tu remplaces les lardons par des noix de S J et tu poses délicatement des tranches fines de lard fumé par dessus. Tu peux aussi mettre de la ciboulette, ou un oignon en rondelles très fines, de l'ail ... je prends des noix surgelées pas chères, je les décongèle dans le lait que j'utilise ensuite pour la quiche. Comme ça elles sont moëlleuses et rien ne se perd. En plus, le lait est parfumé ...
Si tu veux, j'ai aussi une tarte au thon légère, mais il n'y a pas de lardons !