Recettes pour tous : entrées

SARDINES AU CONCOMBRE:

Il vous faut une boîte de sardines , bien les égoutter pour avoir le moins d'huile possible , les mettre ds 1 saladier et écrasez , ajoutez le jus d'1 demi citron , ainsi que le zeste , il faut que le mélange soit bien lisse .

Dans 1 bol battre , 4 cuil à soupe de yaourt , 4 cuil à soupe de fromage blanc , 4 à 5 rondelles de concombre coupées en tout petits dés ,poivre et sel .

Mélanger le tout , mettre ds 1 plat , décorez avec rondelles de concombre , du persil , tomates et mettez au frais au moins 1h30 avant de servir .

SALADE AUX TROIS COULEURS :

<<<<Salade toute simple , mais délicieuse >>>>

DANS 1 assiette , mettre coupé en rondelles du poivron rouge , jaune et vert . 1 tomate si vous aimez , persil , ciboulette , oignons en tranches , sel , poivre , vinaigrette allégée .

CAROTTES RAPEES ET CELERI :
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<<< Une petite entrée simple >>>

Mélangez des carottes râpées avec des petits dés de céleri , 1 pomme en tout petit dés , ajoutez une vinaigrette avec herbes de votre choix . Salez , poivrez .

COURGETTES ET RÂPE DE BETTERAVE

POUR 2 PERS:

<<< 1 BETTERAVE CRUE , 2 PETITES COURGETTES CRUES , SEL ,POIVRE ,FINES HERBES DE VOTRE CHOIX , AIL, ECHALOTE , 1 JUS DE CITRON , 1 Cà S D'HUILE DE COLZA >>>

APRES AVOIR EPLUCHE VOTRE BETTERAVE LA RÂPER , COUPER VOS COURGETTES EN FINES RONDELLES , L'AIL EN PETIT MORCEAUX , HACHEZ LES FINES HERBES , LES ARROSER DU JUS DE CITRON ET HUILE

PRESENTEZ DANS UN PLAT EN METTANT LES BETTERAVES AU MILIEU ET LES COURGETTES EN RONDELLES AUTOUR

NE METTEZ PAS DE CAROTTES RÂPEE AVEC , VOTRE TAUX DE CLYCEMIE SERAIT TROP AUGMENTE , LES COURGETTES SONT PREFERABLES

SI vous voulez vous faire une assiette compléte , vous pouvez ajouter 2 oeufs durs , de la salade , haricots verts etc......et votre féculent qui peut-être du pain