Sandwichs de thon au curry et taboulé légers

Sandwich au thon et au curry (2 pers)
90g de thon en boite, égouttés
75g de céleri finement haché
1/2 c.c de curry en poudre
1 c.s de feuilles de persil frais finement ciselées
1 c.s de vinaigrette allégée
4 tranches de pain aux 6 céréales
130g de tomate coupées finement

Mélangez thon, céleri, curry et persil. Ajoutez la vinaigrette et remuez. Garnissez un tranche de pain, ajoutez la tomate et fermez le sandwich.

Par portion : lipide 4,7g -

Sandwich au taboulé (2 pers)
2 c.s de semoule
2 c.s d'eau bouillante
2 tasses de persil frais ciselé
130g de tomate égrainée et finement coupée
50g d'oignon rouge finement haché
1 c.s de jus de citron
1 c.s de feuilles de menthe fraiche ciselées
4 tranches de pain aux 6 céréales
125g d'avocat (1/2 avocat) finement coupé

Dans un bol, mélangez la semoule et l'eau bouillante. Remuez avec une fourchette et laisser refroidir. Un fois froid, y ajouter le persil, la tomate, l'oignon, le jus de citron et la menthe. Mettre sur le pain, ajoutez l'avocat et fermez.

lipide 12g par portion