Ingrédients
Équivalences
- 500 g de tomates
- 1 laitue
- 1 gousse d'ail
- 1 échalote
- 2 c. à soupe
- 15 c. à soupe
- huile d'olive
- vinaigre balsamique
- sel
- poivre
Coucou, j'ai testé cette recette ce week-end !
500 g de tomates
1 laitue
1 gousse d'ail
1 échalote
2 c. à soupe
15 c. à soupe
15 c. à soupe
huile d'olive
vinaigre balsamique
sel, poivre
Pour la préparation :
Lavez les tomates. Plongez-les 30 secondes dans l’eau bouillante pour les peler. Epépinez-les et ajoutez du sel pour les laissez-les dégorger une dizaine de minutes.
Lavez et essorez la laitue pour la disposer sur chaque assiette en petits nids.
Coupez les tomates en très petits dés.
Hachez l’échalote, l’ail, le basilic et les câpres. Ajoutez-les aux tomates pour réaliser le tartare.
Assaisonnez avec l’huile d’olive et le vinaigre balsamique. Salez et poivrez.
Disposez un peu de tartare dans chaque assiette sur la laitue;
Servez bien frais !
Je sais, c'est pas vraiment la saison des tomates mais c'est très bon !
A vous de tester, donnez moi votre avis !
500 g de tomates
1 laitue
1 gousse d'ail
1 échalote
2 c. à soupe
15 c. à soupe
15 c. à soupe
huile d'olive
vinaigre balsamique
sel, poivre
Pour la préparation :
Lavez les tomates. Plongez-les 30 secondes dans l’eau bouillante pour les peler. Epépinez-les et ajoutez du sel pour les laissez-les dégorger une dizaine de minutes.
Lavez et essorez la laitue pour la disposer sur chaque assiette en petits nids.
Coupez les tomates en très petits dés.
Hachez l’échalote, l’ail, le basilic et les câpres. Ajoutez-les aux tomates pour réaliser le tartare.
Assaisonnez avec l’huile d’olive et le vinaigre balsamique. Salez et poivrez.
Disposez un peu de tartare dans chaque assiette sur la laitue;
Servez bien frais !
Je sais, c'est pas vraiment la saison des tomates mais c'est très bon !
A vous de tester, donnez moi votre avis !