Ingrédients
Équivalences
- 100g de farine
- 1 oeuf
- tomates épépinées
- fromage (gruyère ou bûche de chèvre allégée)
une tarte à la tomate:
Pâte: 100g de farine + 1 oeuf + un peu d'eau pour obtenir la consistance voulue.
Garniture: moutarde sur le fond de tarte, puis tomates épépinées coupées en rondelles ou en dés, puis fromage (gruyère, ou bûche de chèvre; j'utilise la bûche de chèvre allégée, et c'est très bien!).
Tu fais cuire environ 30min la tarte sans le fromage, puis à la fin tu le rajoutes et fais gratiner.
Info cholestérol: la teneur en cholestérol est négligeable: elle se réduit à celle d'un oeuf, partagé entre plusieurs personnes!
Le fromage de chèvre contient moins de cholestérol que le gruyère, surtout s'il est allégé.
Ce sera un plat anti cholestérol par exellence si tu utilise de la farine complète et si tu le sers accompagné d'une belle salade fraiche assaisonnée à l'huile d'olive ou de colza!
Caro.
Pâte: 100g de farine + 1 oeuf + un peu d'eau pour obtenir la consistance voulue.
Garniture: moutarde sur le fond de tarte, puis tomates épépinées coupées en rondelles ou en dés, puis fromage (gruyère, ou bûche de chèvre; j'utilise la bûche de chèvre allégée, et c'est très bien!).
Tu fais cuire environ 30min la tarte sans le fromage, puis à la fin tu le rajoutes et fais gratiner.
Info cholestérol: la teneur en cholestérol est négligeable: elle se réduit à celle d'un oeuf, partagé entre plusieurs personnes!
Le fromage de chèvre contient moins de cholestérol que le gruyère, surtout s'il est allégé.
Ce sera un plat anti cholestérol par exellence si tu utilise de la farine complète et si tu le sers accompagné d'une belle salade fraiche assaisonnée à l'huile d'olive ou de colza!
Caro.