bonjour,
J'ai un fils de 13 ans et on vient d'apprendre qu'il est diabétique je voulais savoir si tous ce qui est tartiflette et raclettes sont deconseillé?
Merci.Zabelle17
zabelle17 a écrit :
Salut Zabelle,
Je suis diabétique Type 1 comme ton fils, moi depuis 2 ans. Comment ton fils prend le diagnostic?? Pas trop mal j'espère
Dans un repas, un diabétique doit faire attention à la quantité de glucides (pain-pdt-riz-pâtes) qu'il mange mais aussi aux graisses.
Donc pour la raclette, OK car pdt sont servies séparées, donc il mange sa ration. Quant au fromage, si possible prend du light. Sinon il peut manger du "normal" mais moins. Pour ce qui est de la charcuterie, viande de grisou, jambon de dinde, jambon d'ardennes, etc ... tout ça c'est OK.
J'en ai fait une en décembre passé, et j'avais accompagné de légumes crus à griller sur la plaque (j'ai un appareil raclette-grill). Au lieu de pdt, j'avais fait des pains spéciaux, et bien sûr une belle grosse salade avec tomates, oignons rouges, radis et de la vinaigrette light. En dessert, pommes au four (recette de cassy sur le forum
). C'était très bon!! Tout le monde s'est régalé
Quant à ma glycémie post-prandiale et mon poids le lendemain sur la balance, tout était nickel!!!
Pour la tartiflette, c'est plus embêtant, car les pdt sont mélangées aux lardons et fromage, donc pas facile de bien doser la quantité de pdt. Donc soit tu sais en faire des portions individuelles où tu mettras dans un plat pour lui la juste quantité de pdt, soit on évite. En plus c'est vraiment très gras, la tartiflette.
MAIS NE PAS OUBLIER: LES LEGUMES ... plein de légumes ... pour qu'il soit rassasié tout en faisant light.
A+
Carimy
