Amandes fraîches

J’ai appris, il n’y a pas très longtemps que l’on pouvait transformer des amandes sèches en amandes fraîches. Il suffit de les faire tremper pendant 12h. Le plus dur dans cette astuce, c’est de résister à la tentation de les manger avant qu’elles aient absorbés la quantité d’eau nécessaire pour qu’elles redeviennent fraîches.

Bisouxxx à toutes
Lazy

C'est tout simplement le processus de germination !
L'eau réveille la vie chez la graine (ici l'amande) et fait apparaître ou multiplie les vitamines, minéraux, oligo-éléments, enzymes.
Il y a certaines graines qu'il ne faut pas faire germer comme celles issues des tomates.
Je n'ai jamais trouvé d'indication pour les noisettes :
Peut-on les faire germer

Je te parle pas du processus de germination, mais de celui de la digestion . Le but c'est pas de les faire germer, c'est de leur redonner la consistance de l'amande fraîche, c'est bien meilleur.