Aller au contenu

Astuce cookies

15 réponses · 3943 vues

1
Petite astuce pour avoir toujours des cookies chez soi.
Quand votre appareil est terminé, faire un boudin de la taille voulue, le mettre sur un film alimentaire et bien l'envelopper en chassant tout l'air à l'intérieur.
Bien fermer et mettre au congélateur.
Quand vous avez une envie de cookies, sortir le boudin, le couper en nombre de tranches désirées, cuire et déguster Miam miam, Je veux des recettes de cuisine !
2
super cette astuce, merci de la partager avec nous.

tu aurais une recette de cookies à nous recommander?

Rose
3
J'ADORE !
4
Sais-tu combien de temps ça prend, ensuite, pour que le boudin soit suffisamment décongelé pour être découpé ?
5
Pour la recette des cookies, je vous dis ça demain car il va falloir que je recalcule les mesures sinon vous allez en faire au moins 200 Razz (Ha ouaip :-p)

Pour le temps de décongélation, il faut attendre que le boudin est un peu ramolli mais qu'il soit encore un peu dur pour que ça ne s'écrase pas quand on le découpe.
Prendre un éminceur pour découper et mettre la lame dans l'eau chaude si le milieu reste un peu gelé.

Cette astuce est aussi valable pour des cookies que l'on veut manger tout de suite. Faire des boudins, mettre au réfrigérateur le temps que l'appareil durcisse, découper, mettre au four et déguster Rire (lol)
6
je veux bien tes doses de base,même si c'est pour 200...Trop bon les cookies!
7
Je pars travailler mais je vous mets mes 2 recettes en fin de journée.
Il va y avoir du cookie dans les maisons ce week-end Rire (lol)
8
oh, yes Très Heureux
9
Voilà de retour du boulot et j'ai oublié les recettes Evil or Very Mad
Du coup va falloir attendre dimanche soir !
10 Recette

Cookies aux pépites de chocolat et vanille

Ingrédients Équivalences
  • 375 g de farine
  • 335 g de sucre ou cassonade
  • 25 g poudre à lever
  • 5 g fécule
  • 2 oeufs
  • 25 g vanille liquide
  • 210 g beurre fondu
  • 355 g pépites de chocolat
  • 250 g de farine
  • 125 g sucre roux
  • 125 g sucre
  • 8 g levure chimique
  • 1 oeuf
  • vanille
  • sel
  • pépites chocolat
Recette certifiée 100% sans IA
Voilà les 2 recettes promises :

1ère recette
- 375 g de farine
- 335 g de sucre ou cassonade
- 25 g poudre à lever
- 5 g fécule
- 2 oeufs
- 25 g vanille liquide
- 210 g beurre fondu
- 355 g pépites de chocolat

2ème recette
- 250 g de farine
- 125 g sucre roux
- 125 g sucre
- 8 g levure chimique
- 1 oeuf
- 125 g beurre fondu
- vanille
- sel
- pépites chocolat

Je voulais en faire aujourd'hui avant d'aller bosser et pas eu le temps. J'ai juste fait une fournée de Zézettes de Sète.
Si vous voulez j'ai une 3ème recette que je vais essayer de faire demain après le boulot si j'ai le courage Très Heureux
11
javascript:void(0)
12
Pardon,une erreur de frappe,je recommence..
Merci
13
De rien. J'en ai encore une nouvelle mais pas encore essayé
14
mhsc,

peux tu me dire à quelle t° tu mets ton four Clin d'oeil
15
En pâtisserie, on cuit tout à 180°.
16
J'aurais appris un truc, je ne savais pas. Merci Bisou Bisou