Je fais cuire la viande 1h la veille, en commençant a l'eau froide,et je laisse mon faitout au froid à l'extérieur.
Le lendemain, j'enlevé la graisse figée et je refais cuire 2 à 3h avec les légumes.
Comme ça le bouillon n'est pas gras et très digeste.
Je prévois tourjours plus de viande pour pouvoir faire un hachi parmentier le lendemain.
salut!
Le lendemain, j'enlevé la graisse figée et je refais cuire 2 à 3h avec les légumes.
Comme ça le bouillon n'est pas gras et très digeste.
Je prévois tourjours plus de viande pour pouvoir faire un hachi parmentier le lendemain.
salut!