Astuce pour avoir un poulet croustilliant

vous faites comment pour avoir un tres bon poulet doré sans avoir une peau déchirée et une viande sèche au niveau des cuisses ?
moi le mien est toujour croustilliant il reste que les os.
j aimerais bien avoir votre recette personnelle.

bonjour
moi, je l'arrose pendant la cuisson, tout dabord avec un peu d'eau puis après avec le jus

Nova

Ton poulet s'il est sec, c'est que tu l'as fait trop cuire. Lorsque tu le mets au four dans ta lèche-frite, places-le sur le côté. Lorsque la couleur te convient mets-le de l'autre côté. Arroses-le souvent et n'oublie pas d'ajouter de l'eau dans ta sauce. Sitôt qu'il est doré de partout recouvres-le d'un papier albal. Pour voir si ton poulet est cuit piques-le. Il doit sortir un liquide incolore.

Bobine

merci pour tout et si on le fait frire dans l huile?

ah oui si tu le fait frire dans l'huile il sera hyper gras !

si tu le fais frire dans l'huile, coupe la graisse avec de l'eau