Astuce pour éviter qu'un clafoutis soit acide

1 juil. 2007

bonsoir a tous
j'ai eu un petit souci avec mon clafoutis aux prunes
il était vraiment trop acide malgres les 50gr de sucre ajouter
dans la recettes
merci pour vos réponse

2 juil. 2007

Bonsoir clemence04,

Quand je fait un clafoutis aux prunes ou abricots je les coupent et les soupoudres de poudre d'amande.
Cela donne du goût mais en plus enlève de l'acidité et la poudre d'amande va boire l'eau que regette les fruits.

3 juil. 2007

merci baucoup pour l'astuce je n'y avait vraiment pas penssée de plus que j'aime la poudre d'amande
encore merci je vais de suite essayer
clémence

4 juil. 2007

Quelles prunes as tu pris

certainent sont très acides il n'y a rien à faire, crues ou cuites elles ne sont pas très bonnes, mais si c'est de la mirabelle ou reine claude ça ne devrais pas mais cette année les fruits ne sont pas formidables