Astuce pour faire des pépites en chocolat ?

Coucou !
Voila je voudrai savoir si vous avez une astuce pour faire vous même de belles pépites en chocolat ?Car je voudrai faire des muffins mais ma technique n'est pas super...en fait par ex pour les cookies ou autre gâteau dans lesquels je mets des pépites de chocolat, je prend une tablette que je coupe au couteau en petits morceaux mais c'est pas forcément beau et les morceaux sont assez inégaux...

Un truc a me donner ?

tu fonds légèrement ton chocolat tu le mets dans un cornet en papier ou une poche a douille ou une seringue et tu fais des petites gouttes sur du papier cuisson , tu laisse refroidir et tu décolles du papier pour t en servir
ne chauffes pas trop le chocolat 30° maxi

tu peux en préparer a l avance et tu les garde dans une boite hermétique au frais légèrement saupoudres de sucre glace pour éviter que les pépites collent entre elles

ah Sergem j'ai d'autres questions :
est il possible, une fois qu'on a fait les pépites selon ta façon, de les conserver comme du chocolat ??car au final on a pas rajouté de graisse ni rien donc ca doit pouvoir se conserver très longtemps non ?
tu dirais combien de temps toi ? et je suis obligée de mettre du sucre glace dessus ?

enfin je voudrai savoir si ces pépites ne vont pas trop fondre lors de la cuisson de mes muffins ou cookies etc ??

merci pour ton aide précieuse !

tu peux conserver tes pépites quelques mois 3 ou 4 mais au frais car la chaleur peut les faire fondre, le sucre glace est facultatif.
les pépites ne devraient pas trop fondre vu qu'il y a l humidité de la pâte qui les protège, et ca ne fondra pas plus que si tu coupes le chocolat en petit morceau vu que c'est le même produit.

salut,
j'ai une autre astuce, moi je ne jette pas les plaques de médicaments vides et il y'en a de différentes tailles et forme, je m'en sers pour faire des pépites identiques et qui brillent il faut bien les laver, les sécher, puis faire fondre ton chocolat et le verser dans les petits compartiments de comprimés, mettre au frigo puis démouler, résultat garanti

alors la, c'est dément comme idée !! vraiment c'est super, je retiens et je teste sûrement demain pour mes muffins !
bisous