Astuce pour former des chiffres avec de la nougatine

Pour agrémenter une pièce monter je souhaite faire quelques pièces de décors en nougatine. Je me pose la questions de savoir comment faire des formes comme un 2 0 0 5. J'ai pensé à faire des moules en pâte style pâte à sel, mais il y a sûrement plus simple. Merci de vos réponces

Hélas vu trop tard mais tu peux faire des boudins de nougatine que tu roules comme de la pâte a modeler ( a chaud) et tu forme chaque chiffre sur le plan de travail tu peux après refroidissement les déposer sur ton gâteau ou les fixer sur un fond ou socle soit toujours en nougatine soit en pâte sucrée et le tout collé au sucre cuit et décoré a la glace royale

pour la nougatine 100gr d'amandes hachéesd et grillées( a garder au chaud 75 a 80°)
150gr de sucre cristalise ou poudre a mettre dans une bassine sur le feu doux avec une cuillère a café de glucose ou le 1/4 de jus de citron
mélanger sans cesser de remuer jusqu'a obtenir un sucre fondu blond
y ajouter les amandes chaudes et remuer pour mélanger
verser sur une plaque huilée ou poudrée de sucre glace rabattre les bords vers le milieu pour faire un peu refroidir et soit allonger la nougatine au rouleau huilé ou sucré au sucre glace et découper des formes a la demande

pour la glace royale
la valeur d un demi blanc d oeuf mélangé a du sucre glace tout en battant fortement dans un petit bassin avec une spatule en bois afin d obtenir un mélange de la consistance d une purée ajouter quelques goûtes de vinaigre mélanger encore quelques secondes et utiliser dans un cornet papier ou poche a petite douille pour décorer la nougatine de motifs ou arabesques

SERGE M