Astuce pour garder le céleri rapé blanc

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1 nov. 2007

BONJOUR
qui saurai me dire qu'elle est l'astuce employée pour que le céleri une fois râpé reste bien blanc sans y ajouter des litres de jus de citron.

Merci pour vos lumières...
Marichoco.

2 janv. 2008

On peut râper le céléri et le mettre au fur et à mesure dans du lait, et l'égoutter avant de mettre la sauce.