Astuce pour la mousse au chocolat

1 sept. 2012

Bonjour,
Petite question: est-ce quelqu'un aurait une astuce pour lisser le dessus de la mousse au chocolat pour la présentation? (la spatule ou cuillère collent)
merci

2 sept. 2012

Bonsoir, personnellement je mets un papier rhodoïd sur ma mousse, je la congel, je retire le film une fois la mousse bien congelée et je la laisse décongeler au frigo.
bonne soirée, bises

3 sept. 2012

Bec sucré

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4 sept. 2012

Merci Bellie,je vais essayer