Astuce pour maintenir les spaghettis au chaud

bonjour,
nous souhaitons fêter l'anniversaire de mon frère ,ses 25 ans, et nous avons l'intention de faire un bar à spaguettis avec plusieurs sauces.
Pour maintenir les sauces au chaud,nous allons prendre des plaques électriques mais nous recherchons une idée pour tenir au chaud les spaguettis. On avait pensé à un bain-marie mais nous n'avons pas ces machines la!

Est-ce que vous avez des astuces ?

merci pour vos suggestions!

bonne fin d'après-midi

à très vite
mira

Bonjour Mira!

C'est super l'idée du bar à spaguettis,l'idée du bain marie me parait excellente mais pas besoin d'une machine spéciale, le coup classique du récipient plongé dans une casserole d'eau chaude( le classique bain-marie) me parait suffisant autant pour les sauces que pour les spaguettis.Je pense qu'il suffirait de les cuire un peu moins en prévision de l'attente au bain- marie .

Bonne fête à vous et bon anniversaire à ton frère!

ce n'est vraiment pas facile!!
Au bai marie, les spaghetti vont continuer de cuire!
Pourtant c'est vraiment une bonne idée!
As tu un micro ondes ?
La seule chose que j'ai faite une fois. C'est assaisonner les spaghetti avec leur sauce après les avoir fait un peu moins cuire et les réchauffer au MO au moment de servir.
ça ne vaut pas les spaghetti servis de suite, mais c'est un dépannage.

J'ai pas eu l'occasion de tester moi même, mais c'est un truc assez courrant :

cuire les spaghettis à l'avance, les refroidir imédiatement à l'eau froide pour qu'ils arrêtent de cuire.

Au moment de servir, prévoir une casserole d'eau bouillante et au fur et à mesure des besoins, passer les spaguettis par portions dans l'eau bouillante.

Ça vaut la peine de tester quelques jours avant pour paufiner le système !

Bien sur Elios, c'est uniquement cela la solution et celle que m'a dit mon italien de mari quand je lui demandé.
Mais...ce n'est pas les avoir prêts!
Ce qui est absolument impossible.
Ce que tu dis, c'est la façon de faire du restaurant de bas de gamme en Italie.
Cela n'a rien à voir avec les spahetttis cuits al denté au moment de les manger.

hello
je voulais vous remercier pour vos idées et vos débats sur la question
pour en finir avec mes recherches une amie qui travaille en cuisine a pu avoir un bain marie dans la cuisine ou elle travaille voilà donc cela va arranger bien des choses
je vous remercie de votre réflexion et je vous dirais le résultat
bonne journée à très vite
mira