Astuce pour parfumer café et sucre

Si vous aimez parfumer le café, vous pouvez aussi essayer la cannelle (moi j'en met une bonne cuillère à café avant de mettre en route la cafetière, mais il faut y aller petit à petit, ça dépend des goûts !) ; pour la cardamome, il faut faire passer du café chaud sur les pousses c'est ça ? mais par quelle moyen ? et c'est quoi les pousses ?
Merci d'avance pour les réponses !

Pour ce qui est des gousses de vanille : le prix exhorbitant vient du fait qu'une grande partie des plantations dans divers pays producteurs ont connu des intempéries épouvantables. On n'en parle pas beaucoup mais la République Dominicaine a par exemple été dévastée il n'y a pas longtemps par une monstre tempête tropicale. Principalement les bananeraies.

Donc celui qui obtient des gousses de vanille est celui qui paye le prix fort.
et ma foi, si vous voulez aider ces pays où ils ont bien sûr des tas de problèmes à cause de ces intempéries, je crois que terre des hommes fait des actions importantes.... Donc si vous voulez à nouveau des gousses de vanille un peu moins onéreuses, vous pouvez les aider à surmonter leurs problèmes... Merci pour les moins chanceux de notre planète !