Astuce pour rectifier une sauce trop sucrée

je viens de faire une sauce avec du miel et du vinaigre balsamique pour des manchons de canards mais la sauce est beaucoup trop sucrée. Que faire pour enlevé ce goût de "trop" sucrée ?
merci beaucoup de m'aider

Bonjour,

normalement le vinaigre coupe le goût du sucre, peut-être qu'en en rajoutant un peu, tu pourrais la rectifier...

Je ne vois pas comment autrement.

bonsoir a tous et a toutes

khadid bonsoir

il y a plusieurs façons d'enlever le trop de sucre, en fonction des plats

pour tes manchons de canards j'ajouterais
soit du jus de citron
soit un peu de vinaigre de vin
cela acidulera ta sauce
soit un peu de moutarde
cela relèvera le goût

maintenant, en fonction de tes goûts en matière de sauce tu peux aussi ajouter un peu de crème fraîche

bonne chance ....

bon week end ....