Bonjour, Est-ce que quelqu'un peut me donner un truc pour que la viande du boeuf bourguignon reste tendre. J'ai beau essayer je n'y arrive pas - et ce quelle que soit la qualité de la viande. Si vous avez une combine, ça serait top ! merci
Astuce pour un boeuf bourguignon tendre
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Badeille C’est avec plaisir que nous t’accueillons en tant que nouveau membre
au nom de toute l’Equipe du forum
parmi nous
Tu trouveras ici une foule de renseignements concernant des recettes de
cuisine ,des astuces, etc...
si tu as besoin d'aide! n'hésite pas
il y aura toujours quelqu'un pour te renseigner
c'est vrai que le choix de la viande a beaucoup d'importance
et il faut le faire mijoter très longtemps aussi
Bonjour Badeille,
Si tu as un autocuiseur (une cocotte-minute), tu peux faire ton boeuf bourguignon dedans et ta viande sera fondante à coup sûr. Tu prépares d'abord dans la cuve de l'autocuiseur que tu utilises comme une casserole, je te donne ma recette. Tu fais d'abord revenir ta viande (tu peux mettre quelques lardons) dans la matière grasse de ton choix. Tu saupoudres légèrement (attention à la quantité)de farine, tu fais dorer. Ensuite tu ajoutes des oignons, un bouquet garni (sel et poivre bien sûr), de l'ail; personnellement j'ajoute des champignons de Paris que j'ai nettoyés et coupés en morceaux et de petites carottes. Tu mets du vin rouge assez "costaud" (pas un vin trop léger). Tu fermes ta cocotte et, une fois qu'elle est montée en pression, tu laisses cuire doucement une bonne heure. Cela c'est la recette de base, chacun l'agrémente à sa façon. Je te conseille de le préparer le matin ou la veille et de le réchauffer, c'est encore meilleur. Quelle que soit la viande, elle devient fondante à l’autocuiseur.
Si tu as un autocuiseur (une cocotte-minute), tu peux faire ton boeuf bourguignon dedans et ta viande sera fondante à coup sûr. Tu prépares d'abord dans la cuve de l'autocuiseur que tu utilises comme une casserole, je te donne ma recette. Tu fais d'abord revenir ta viande (tu peux mettre quelques lardons) dans la matière grasse de ton choix. Tu saupoudres légèrement (attention à la quantité)de farine, tu fais dorer. Ensuite tu ajoutes des oignons, un bouquet garni (sel et poivre bien sûr), de l'ail; personnellement j'ajoute des champignons de Paris que j'ai nettoyés et coupés en morceaux et de petites carottes. Tu mets du vin rouge assez "costaud" (pas un vin trop léger). Tu fermes ta cocotte et, une fois qu'elle est montée en pression, tu laisses cuire doucement une bonne heure. Cela c'est la recette de base, chacun l'agrémente à sa façon. Je te conseille de le préparer le matin ou la veille et de le réchauffer, c'est encore meilleur. Quelle que soit la viande, elle devient fondante à l’autocuiseur.
Bonjour, Est-ce que quelqu'un peut me donner un truc pour que la viande du boeuf bourguignon reste tendre. J'ai beau essayer je n'y arrive pas - et ce quelle que soit la qualité de la viande. Si vous avez une combine, ça serait top ! merci
Badeille a écrit :
Pour une viande de bœuf bien tendre et fondante, le secret, c'est le temps de cuisson.
Personnellement, j'utilise très rarement l'autocuiseur, je préfère une cocotte en fonte et une cuisson douce et longue.
Faire mariner la viande, c'est bien aussi pour qu'une viande soit plus tendre, mais ce n'est pas obligatoire. Ce serait plutôt pour du gibier. Mais bien sûr, on peut faire mariner le bœuf, ensuite, c'est une question de goût.
A la viande pour bourguignon, je préfère la joue qui est plus moelleuse, plus goûteuse. Mais tout le monde n'aime pas la joue. On peut alors en ajouter quelques morceaux à une daube ou un bourguignon.
La viande de bœuf se rétracte lorsqu'on la saisit. Pour avoir un steak ou un rosbif tendre, il faut une cuisson rapide, puis laisser reposer la viande. Pour un bourguignon tendre, moelleux et fondant, il faut lui laisser le temps de confire. Ensuite, tu auras une viande qui se détache toute seule... plus besoin de couteau
Daube de joue et de langue à l'ancienne
Bouillon de joue de bœuf
Joue de bœuf à la bière
Bœuf, sauce au pain de seigle
Bonjour Caloo, c'est Mémé tribu. Ce n'est pas moi qui ai demandé la recette du boeuf bourguignon, mais, pour la joue de boeuf, tu as bien raison, c'est vraiment un morceau tip top. Par contre, la plupart du temps, je suis obligée de la commander à l'avance, parce que les rayons boucherie ne la proposent pas toujours spontanément. Pour le boeuf bourguignon que je fais sans autocuiseur pour ma part (sauf manque de temps), je privilégie encore bien le paleron qui a le fondant du gélatineux et le jarret de boeuf; les morceaux vendus en caissette et baptisés "boeuf bourguignon" ne sont pas toujours adaptés. Cela dit, j'en ai fait plusieurs fois à l'autocuiseur pour "amis venant manger à la dernière minute" et il était remarquable. Bonne journée.
Mémé tribuOui, bien sûr, moi aussi j'utilise ma cocotte, quand je manque de temps (où quand je suis restée trop longtemps sur l'ordinateur)
Le paleron, je l'utilise pour les carbonnades flamandes. Coupé en tranches, sur un lit de rouelles d'oignons recouvert d'une bonne bière de garde, quelques tranches de pain d'épices moutardées sur le dessus et cuisson longue. C'est
Comme toi, je n'aime pas trop les morceaux pour bourguignon, vendus en caissettes.
Bonne journée à toi aussi
Dis donc, Caloo, tu ne chercherais pas à m'ouvrir l'appétit, des fois par hasard? Espèce de pousse-au-crime. Très bonne journée à toi.
Voui, je me suis déguisée en tentatrice en quelques mots. D'ailleurs, je me suis auto-tentée, si je puis dire 
Il y a une chanson qui dit "y'a pas d'mal à s'faire du bien" je veux bien la croire
Ha! Le boeuf bourgignon, qu'est-ce qu'il peut faire couler de l'encre !
Vous voulez que je vous fasse envie ? Pas de problème
La veille en cocotte minute faire suer oignons et qq ails, thym et laurier, ajouter la viande (je ne la fais pas revenir), 1 bouteille de vin rouge bien costaud, 3/4 d'heure à la cocotte minute
1 nuit au frigo, la viande va se détendre
Le lendemain mettre le tout dans une cocotte normale, laisser mijoter 1 heure, le vin va commencer à se réduire
Ajouter les carottes saupoudrées de persil, surtout ne pas remuer
Laisser mijoter encore 1 heure, la sauce va se caraméliser pour donner une sorte de miel
Je ne met jamais de farine
Pour la viande on peut aussi utiliser de la macreuse
Et pour les carbonades la basse côte est excellente
Vous voulez que je vous fasse envie ? Pas de problème
La veille en cocotte minute faire suer oignons et qq ails, thym et laurier, ajouter la viande (je ne la fais pas revenir), 1 bouteille de vin rouge bien costaud, 3/4 d'heure à la cocotte minute
1 nuit au frigo, la viande va se détendre
Le lendemain mettre le tout dans une cocotte normale, laisser mijoter 1 heure, le vin va commencer à se réduire
Ajouter les carottes saupoudrées de persil, surtout ne pas remuer
Laisser mijoter encore 1 heure, la sauce va se caraméliser pour donner une sorte de miel
Je ne met jamais de farine
Pour la viande on peut aussi utiliser de la macreuse
Et pour les carbonades la basse côte est excellente
Ah que je me disais à voix haute car il est fréquent que je me parle de moi à moi (et même que je m'auto-dispute), Rvé a dû oublier de prendre son lait deuxième âge enrichi en fer et en calcium, il n'intervient pas. Mais, fausse alerte, il n'a pas résisté au boeuf bourguignon qui, en effet, fait couler autant d'encre que les 8 grammes d'un carambar. Cela dit, il a moins de mérite car une vache, ça fait au bas mot 650 kilos (en quelque sorte, c'est un carambar qui aurait trop lu les messages de Caloo). Eh bien, tu vois, RVé, je t'ai appris le liniment, tu m'as appris le repos du guerrier, pardon du boeuf bourguignon, au réfrigérateur. Autrement dit, si on veut manger ce délicieux frichti le dimanche, on le commence le lundi qui précède. PS: pour le vin rouge "costaud", t'aurais pu trouver autre chose qu'un monstrueux plagiat. Bon après-midi.
Bon, un bon gros vin rouge vieilli en fut de chêne cela te va mieux ? 
Pourtant costaud est le terme utilisé 8 messages plus haut
Tu ne va pas recommencer le coup de dimanche hein
Sinon commencer la cuisson la veille est suffisant
La cuisine est une passion, on doit prendre son temps
Bon perso la semaine je ne 'cuisine' pas faute de temps, mais tous les dimanche c'est la fête au palais
Sinon il y a une différence entre faire mariner une viande crue et une viande cuite, la 1ère donne du goût et assoupli, la 2nde détend la viande
Je sais, la nuance est subtile
Pourtant costaud est le terme utilisé 8 messages plus haut
Tu ne va pas recommencer le coup de dimanche hein
Sinon commencer la cuisson la veille est suffisant
La cuisine est une passion, on doit prendre son temps
Bon perso la semaine je ne 'cuisine' pas faute de temps, mais tous les dimanche c'est la fête au palais
Sinon il y a une différence entre faire mariner une viande crue et une viande cuite, la 1ère donne du goût et assoupli, la 2nde détend la viande
Je sais, la nuance est subtile
Modifié (sept. 2010)
Pauvre RVé, on te traumatise, non ?
Mémé tribu, c'est bizarre, je me dispute également, jusqu'à me donner des gifles, parfois rhoooo !
Pas maso, pas maso, non, non, non
Mais, ne t'inquiètes pas Rvé, nous n'irons pas jusqu'à te donner la fessée ...
Revenons à nos moutons ou plutôt notre bœuf
Pour les carbonnades, quelle que soit la catégorie de viande, il faut la trancher et non en faire des cubes.
Carbonnades flamandes
Mémé tribu, c'est bizarre, je me dispute également, jusqu'à me donner des gifles, parfois rhoooo !
Pas maso, pas maso, non, non, non
Mais, ne t'inquiètes pas Rvé, nous n'irons pas jusqu'à te donner la fessée ...
Revenons à nos moutons ou plutôt notre bœuf
Pour les carbonnades, quelle que soit la catégorie de viande, il faut la trancher et non en faire des cubes.
Carbonnades flamandesCaloo c'est pire que cela, dimanche elles se sont mise à 2 pour que finalement j'aille me réfugier auprès de douce
La viande pour les carbonades se coupe en lanières en effet, c'est pour cela que la basse côte est très pratique et très bonne aussi (enfin il ne faut pas que cela soit de la vieille vache)
(j'ai édité mon précédent message)
La viande pour les carbonades se coupe en lanières en effet, c'est pour cela que la basse côte est très pratique et très bonne aussi (enfin il ne faut pas que cela soit de la vieille vache)
(j'ai édité mon précédent message)
Caloo c'est pire que cela, dimanche elles se sont mise à 2
Souviens-toi, vendredi c'était moi
En lanières, pour les carbonnades, je ne dirais pas ... En tranches, comme des steaks, oui
Je ne sais plus où donner de la tête... Je commence donc par RVé, celui qui parasite tous les messages.
RVé, tu as sans doute cherché à regarder ton pied droit avec ton oeil droit comme pour les carambars. En effet, si tu avais judicieusement ouvert ton oeil gauche et si tu l'avais glissé jusqu'à l'avatar, tu aurais constaté que, 8 messages plus haut, c'était déjà moi (Mémé tribu) qui causais dans le poste. Donc le "vin rouge costaud", c'est mon expression, c'est genre "le gros qui tache de Bérurier", pas de la bibine pour dames fragiles qui prennent des pansements gastriques entre deux verveines. Mais j'accepte ta nouvelle expression avec le vin vieilli en fût de chêne, quoique, pour un boeuf bourguignon... faut pas exagérer non plus. Mais t'es beau joueur.
Caloo,
Dimanche, Angèle et moi, on a déjà réussi à terrasser RVé qui faisait rien qu'à nous embêter avec le poids du carambar. Toutefois, si tu regardes la chose de près, c'est systématiquement lui qui commence à écrire des horreurs sur les questions et les réponses, et, ensuite, il joue les victimes fragiles. A ce moment-là, il y en a toujours une qui vient le plaindre et lui souhaiter bonne nuit avec un ton protecteur de gros doudou. (Non seulement je me dispute avec moi-même, mais chez moi les doudous parlent et chacun a sa voix...) Je commence à me poser une petite question quand je relis les rubriques ouvertes par d'autres et complétées par nous (j'y inclus RVé et Angèle); n'aurions-nous pas une fâcheuse tendance aux digressions??? Merci beaucoup pour ton lien vers la carbonade.
RVé, tu as sans doute cherché à regarder ton pied droit avec ton oeil droit comme pour les carambars. En effet, si tu avais judicieusement ouvert ton oeil gauche et si tu l'avais glissé jusqu'à l'avatar, tu aurais constaté que, 8 messages plus haut, c'était déjà moi (Mémé tribu) qui causais dans le poste. Donc le "vin rouge costaud", c'est mon expression, c'est genre "le gros qui tache de Bérurier", pas de la bibine pour dames fragiles qui prennent des pansements gastriques entre deux verveines. Mais j'accepte ta nouvelle expression avec le vin vieilli en fût de chêne, quoique, pour un boeuf bourguignon... faut pas exagérer non plus. Mais t'es beau joueur.
Caloo,
Dimanche, Angèle et moi, on a déjà réussi à terrasser RVé qui faisait rien qu'à nous embêter avec le poids du carambar. Toutefois, si tu regardes la chose de près, c'est systématiquement lui qui commence à écrire des horreurs sur les questions et les réponses, et, ensuite, il joue les victimes fragiles. A ce moment-là, il y en a toujours une qui vient le plaindre et lui souhaiter bonne nuit avec un ton protecteur de gros doudou. (Non seulement je me dispute avec moi-même, mais chez moi les doudous parlent et chacun a sa voix...) Je commence à me poser une petite question quand je relis les rubriques ouvertes par d'autres et complétées par nous (j'y inclus RVé et Angèle); n'aurions-nous pas une fâcheuse tendance aux digressions??? Merci beaucoup pour ton lien vers la carbonade.
L'essentiel étant de participer, je pense que nos digressions animent les discussions.
Peut-être que nos messages s'envoleront sous le clic implacable de nos modos, mais il me semble que nos discussions, même décousues ... ont un fil rouge qui est la bonne chère, non ?
Ceci dit, je me suis donc amusée, dimanche, vous lisant et voyant que je n'étais pas seule à monter au créneau, car, comme je l'ai dit, RVé m'avait démontré, vendredi, de l'utilité du fouet manuel, concernant le mélange des œufs et du sucre, alors que je conseillais le fouet électrique. S'en est suivi un échange sur l'intérêt de mélanger ou non, le sucre et le jaune, par articles interposés venant du web, alors que mon intervention concernait uniquement l'utilisation du fouet électrique réduisant le temps du mélange, par rapport au fouet manuel.
Bref, un moment électrique, comme le fouet
Pourquoi battre des œufs et du sucre pendant 10 minutes, telle était la question.
RVé, est-ce que ça te dit quelquechose ?
Je suis donc incluse dans le cercle fermé des perturbatrices qui martyrisent notre petit RVé
Peut-être que nos messages s'envoleront sous le clic implacable de nos modos, mais il me semble que nos discussions, même décousues ... ont un fil rouge qui est la bonne chère, non ?
Ceci dit, je me suis donc amusée, dimanche, vous lisant et voyant que je n'étais pas seule à monter au créneau, car, comme je l'ai dit, RVé m'avait démontré, vendredi, de l'utilité du fouet manuel, concernant le mélange des œufs et du sucre, alors que je conseillais le fouet électrique. S'en est suivi un échange sur l'intérêt de mélanger ou non, le sucre et le jaune, par articles interposés venant du web, alors que mon intervention concernait uniquement l'utilisation du fouet électrique réduisant le temps du mélange, par rapport au fouet manuel.
Bref, un moment électrique, comme le fouet
Pourquoi battre des œufs et du sucre pendant 10 minutes, telle était la question.
RVé, est-ce que ça te dit quelquechose ?
Je suis donc incluse dans le cercle fermé des perturbatrices qui martyrisent notre petit RVé
Eh bien, Caloo, continue, je crois qu'il adore être martyrisé. Et, de toute façon, si tu avais fait la démonstration des mérites du fouet manuel, il t'aurait renvoyée à dix articles sur les vertus du fouet électrique. J'espère toutefois que Badeille lira attentivement les conseils sur le boeuf bourguignon fondant, sinon elle risque de nous faire une recette extraordinaire avec macreuse, joue de boeuf, paleron, saucisses, le tout arrosé d'une bière de garde et d'un yaourt à la fraise tagada, avec sauce au munster et cakes frou-frou en guise de légumes... Enfin, faut voir, c'est peut-être le grand succès de demain. Bon je m'arrête, j'ai perdu au moins deux grammes à chaque doigt à force de martyriser RVé et mon clavier.
M'en fiche, je vous cause plus
Je boude na ! :M'en fiche, je vous cause plus
Je boude na !
Je récupère les tomates qui ont mariné tout cet après-midi pour la salade de ce soir et retourne voir mie
Je boude na ! :M'en fiche, je vous cause plus
Je boude na !
Je récupère les tomates qui ont mariné tout cet après-midi pour la salade de ce soir et retourne voir mie
Bonjour les copains,
RVé. Je sens déjà que tu vas "débouder" et nous recauser d'ici peu.
Bon, c'est juste pour vous dire qu'ayant une petite insomnie, j'en ai profité pour changer d'avatar (il y avait déjà plein de jolies mamies qui dansaient). J'en ai sélectionné un susceptible de masquer mon gros QI (puisqu'il y en a qui trichent sur leur âge...). Sinon, j'ai parcouru la rubrique du
lapin à la moutarde commençant par la recette très sage de mamie Jaja et j'ai beaucoup ri à propos du "moutardage" des morceaux maintenus verticalement par le biais d'une pince à glace. Pauvre bête!
RVé. Je sens déjà que tu vas "débouder" et nous recauser d'ici peu.
Bon, c'est juste pour vous dire qu'ayant une petite insomnie, j'en ai profité pour changer d'avatar (il y avait déjà plein de jolies mamies qui dansaient). J'en ai sélectionné un susceptible de masquer mon gros QI (puisqu'il y en a qui trichent sur leur âge...). Sinon, j'ai parcouru la rubrique du
lapin à la moutarde commençant par la recette très sage de mamie Jaja et j'ai beaucoup ri à propos du "moutardage" des morceaux maintenus verticalement par le biais d'une pince à glace. Pauvre bête!Une insomnie à cette heure ? hihi, simple coucher tardif
Très jolie hure sinon
Et la méthode du lapin moutarde est une de celle qu'utilisent certains grands chefs, pas de quoi rire, non mais
Je retourne bouder blotti contre douce
Très jolie hure sinon
Et la méthode du lapin moutarde est une de celle qu'utilisent certains grands chefs, pas de quoi rire, non mais
Je retourne bouder blotti contre douce
Merci RVé pour cette objectivité à propos de ma hure. J'espère que Caloo appréciera aussi la vivacité, la profondeur de mon regard et que tous deux vous comprendrez qu'aucun chuchotis même virtuel n'échappe à de telles oreilles.
PS: insomnie à 0h44. Ce peut être en effet un coucher tardif (et encore!), mais cela devient une légère insomnie dès lors qu'on s'est levé à 2h30 du matin. Bonne journée à vous deux et bonne fin de bouderie à RVé.
PS: insomnie à 0h44. Ce peut être en effet un coucher tardif (et encore!), mais cela devient une légère insomnie dès lors qu'on s'est levé à 2h30 du matin. Bonne journée à vous deux et bonne fin de bouderie à RVé.
Bonjour, bonjour
Eh bien, voilà une preuve que, comme vous, je m'échappe aisément des bras charmeurs du doux Morphée
Il m'arrive aussi de lui résister, comme toi, Mémé tribu. D'ailleurs, c'est ce que j'ai fait, je ne suis resté dans ses bras que 4 heures, environ. Je voulais bouquiner, mais je suis venue vous rejoindre : je vous ai délaissés, hier. C'était l'anniversaire de mon petit-fils et pas des moindres : 1 an
Ma fille avait préparé un gâteau au chocolat, façon brownie 
Ce fut un bon moment
Voila, voilà ... Dis-moi, Mémé tribu, aurais-tu l'intention de jouer au grand méchant loup ? Tu sais ; "Mère-grand, pourquoi as-tu de si grandes oreilles ?" - "C'est pour mieux te manger, mon enfant" ... Or, je ne vois qu'un enfant de 12 ans, ici, suivez mon regard
Je devine que Rvé ne vas plus s'éloigner de sa douce
Car vraiment, RVé, non content de le cuisiner avidement, tu infliges à ce pauvre lapin une torture au pique à glace 
Serais-tu un ami de Sophie, qui n'était pas si sage ?
Sur ce, je vous souhaite une excellente journée
Vais bouquiner
Eh bien, voilà une preuve que, comme vous, je m'échappe aisément des bras charmeurs du doux Morphée
Il m'arrive aussi de lui résister, comme toi, Mémé tribu. D'ailleurs, c'est ce que j'ai fait, je ne suis resté dans ses bras que 4 heures, environ. Je voulais bouquiner, mais je suis venue vous rejoindre : je vous ai délaissés, hier. C'était l'anniversaire de mon petit-fils et pas des moindres : 1 an
Ma fille avait préparé un gâteau au chocolat, façon brownie Ce fut un bon moment Voila, voilà ... Dis-moi, Mémé tribu, aurais-tu l'intention de jouer au grand méchant loup ? Tu sais ; "Mère-grand, pourquoi as-tu de si grandes oreilles ?" - "C'est pour mieux te manger, mon enfant" ... Or, je ne vois qu'un enfant de 12 ans, ici, suivez mon regard
Je devine que Rvé ne vas plus s'éloigner de sa douce
Car vraiment, RVé, non content de le cuisiner avidement, tu infliges à ce pauvre lapin une torture au pique à glace Serais-tu un ami de Sophie, qui n'était pas si sage ?
Sur ce, je vous souhaite une excellente journée
Vais bouquiner
Bonjour Caloo 
,
... un grand méchant loup qui parle anglais, c'est quand même plus chic. Tu nous as manqué, enfin à moi car Rvé
a continué de bouder. Alors, entre deux copies, j'ai répondu sagement à des questions précises relatives à la 
. Pas de trace de la hure du 
.
Et puis, cette nuit, dans l'obscurité, en pleine forêt, le petit Chaperon rouge... oh la la, mes grandes oreilles me tapent sur la tête, donc, cette nuit, rebelote, re-insomnie; je suis allée voir les Toinettes et Toinets. Devine où j'ai déniché le boudeur? Las d'écorcher et de moutarder les lapins, il préconisait de donner des cachets à un
avec une pince à épiler! 
. J'ai couru vers Charlotte et Louisette, mes deux minettes, pour qu'elles ne fassent pas de cauchemars, puis je suis revenue visiter les rubriques. J'ai encore retrouvé le boudeur dans les lettres de motivation, mais, là 
, il ne disait que des choses intelligentes. Du coup, à un moment donné, je me suis retrouvée seule inscrite sur le forum; j'en ai attrapé une sorte de vertige métaphysique (ou pataphysique, je ne me souviens plus de la sensation exacte) et je suis vite aller me masquer dans mon profil (tiens, il faut que je vérifie, je crois que je suis encore 
). Je me suis dit que seule sur le site, j'allais encore m'auto-disputer, voire me dévorer puisque mon bel avatar asinien te fait songer à un loup.
En tout cas, tu as bien fait de nous abandonner toute affaire cessante, le 1 an d'un petit, c'est sacré. Moi, j'ai fait le 1 an de mon avant-dernière, Emma, dite La Gaufrette, il y a peu. Les cadeaux, elle les a délaissés, elle a joué avec le papier d'emballage. Pourquoi ne restent-ils pas ainsi toute leur vie?
Bonjour Rvé... debout
!!! c'est l'heure! A tous les chats et lapins de la terre, gaffe...
,... un grand méchant loup qui parle anglais, c'est quand même plus chic. Tu nous as manqué, enfin à moi car Rvé
a continué de bouder. Alors, entre deux copies, j'ai répondu sagement à des questions précises relatives à la . Pas de trace de la hure du .Et puis, cette nuit, dans l'obscurité, en pleine forêt, le petit Chaperon rouge... oh la la, mes grandes oreilles me tapent sur la tête, donc, cette nuit, rebelote, re-insomnie; je suis allée voir les Toinettes et Toinets. Devine où j'ai déniché le boudeur? Las d'écorcher et de moutarder les lapins, il préconisait de donner des cachets à un
avec une pince à épiler! . J'ai couru vers Charlotte et Louisette, mes deux minettes, pour qu'elles ne fassent pas de cauchemars, puis je suis revenue visiter les rubriques. J'ai encore retrouvé le boudeur dans les lettres de motivation, mais, là , il ne disait que des choses intelligentes. Du coup, à un moment donné, je me suis retrouvée seule inscrite sur le forum; j'en ai attrapé une sorte de vertige métaphysique (ou pataphysique, je ne me souviens plus de la sensation exacte) et je suis vite aller me masquer dans mon profil (tiens, il faut que je vérifie, je crois que je suis encore ). Je me suis dit que seule sur le site, j'allais encore m'auto-disputer, voire me dévorer puisque mon bel avatar asinien te fait songer à un loup.En tout cas, tu as bien fait de nous abandonner toute affaire cessante, le 1 an d'un petit, c'est sacré. Moi, j'ai fait le 1 an de mon avant-dernière, Emma, dite La Gaufrette, il y a peu. Les cadeaux, elle les a délaissés, elle a joué avec le papier d'emballage. Pourquoi ne restent-ils pas ainsi toute leur vie?
Bonjour Rvé... debout
!!! c'est l'heure! A tous les chats et lapins de la terre, gaffe...Un grand méchant loup qui parle anglais, c'est quand même plus chic
Œuf corse, my dear
Avec une pince à épiler ! 
Décidément, notre RVé est un grand tortionnaire de bêbêtes ... Please, grâce et gloubi-boulga !
Enchantée, La gaufrette
Mignons, ces petits noms qu'on peut leur donner à ces chers petits. Ma fille aime inventer plein de petits sobriquets pour son petit homme : Tcheukeu, par exemple (qui sonne comme une onomatopée ... il faut y entendre un hoquet). D'ailleurs il est le fils de Beul (son n'amour) et Beulette (elle-même).
Qui me fait, évidemment, penser à "j'entends le loup, le renard et la belette". Mais, je m'égare, quoique, pas vraiment. Revoilà le loup
(Chais pas trop si c'est un loup, mais bon ...)Durant mes insomnies, je suis accompagnée de ma toune (qui me suit comme mon ombre) et de mon rat. Pour lui, c'est normal, il se réveille à la nuit tombante. Ma chienne a élu domicile sur l'étagère basse d'un petit meuble. Tous deux sont des compagnons d'occasion. Je veux dire par là que leurs maîtres respectifs ont, pour une raison ou une autre, décidé de ne plus les garder.
C'est ainsi que j'ai fait une belle rencontre avec un rat, que je craignais pourtant ! Il a réussi à m'apprivoiser, comme le renard.
Décidément, ce sujet tourne au bestiaire
Finalement, je n'ai pas lu, hormis les posts sur le forum. J'ai encore quelques photos à sortir ... On va faire ça
Bon alors, RVé, qu'as-tu à répondre pour ta défense ?
Caloo, c'est mémé tribu.
Allo, papa, tango, charlie, RVé ne répond plus, ce doit être encore un coup du triangle des Bermudes. Soit il nous fait un vrai gros caprice, soit il est encore aux bras de Douce, mais cela ne nous regarde pas... Faudra demander à Angèle (Angèle, si tu passes par là, help!) de le faire "débouder", elle le martyrise de façon beaucoup plus maternelle que nous, il caprice moins quand il s'agit d'elle.
Il est beau ce rat; personnellement, je ne crains pas, mais j'évite car ces petits machins ont une longévité trop réduite et les séparations sont douloureuses. Je suis classique dans mes compagnons rubrique "bestiaire": un teckel à poils durs
, une siamoise thaï [/img]
et sa soeur, pure gouttière née d'une nuit de folie entre une des minettes de mon fils et un matou clandestin qui a lâchement abandonné la mère et l'enfant sans donner son identité
. Après cet épisode douloureux qui, aujourd'hui encore, laisse une tache indélébile (rubrique "produits d'entretien" sur l'honneur de notre famille (la gueuse en question a fait son escapade le matin même où elle devait être stérilisée), j'ai décidé de recueillir cette petite bâtarde et, dès qu'elle sera en âge d'être inscrite à la maternelle, je la mettrai dans un pensionnat pour "minettes de bonne famille" afin qu'elle ne reproduise pas les écarts de sa mère. Comme tu peux le constater, c'est une fillette surdouée qui corrige déjà les copies à ma place. (Je t'ai mis des photos dans mon album privé pour que tu puisses te faire une idée de l'entente cordiale qui règne entre mes trois pépettes). Pour la rubrique "bestiaire", je dirai "bof, bof" sans autres commentaires.
Quant aux surnoms des plus petits, c'est un vaste programme. Emma s'appelle "La Gaufrette" tout simplement parce que ma fille, sa maman, me l'a présentée ainsi lorsqu'elle m'a appelée de l'hôpital après son accouchement (je gardais les 7 autres, il faut bien rentabiliser les mémés). Sinon, on a du Tom-tom, de la "petite poupouffe", du Ninou d'amour immense, du chti pépère, du doudou, du Youyou, du "grand c*uillon" pour celui qui a 13 ans et qui commence à s'exprimer par borborygmes, bref, c'est très riche. Merci pour les nouvelles.
Allo, papa, tango, charlie, RVé ne répond plus, ce doit être encore un coup du triangle des Bermudes. Soit il nous fait un vrai gros caprice, soit il est encore aux bras de Douce, mais cela ne nous regarde pas... Faudra demander à Angèle (Angèle, si tu passes par là, help!) de le faire "débouder", elle le martyrise de façon beaucoup plus maternelle que nous, il caprice moins quand il s'agit d'elle.
Il est beau ce rat; personnellement, je ne crains pas, mais j'évite car ces petits machins ont une longévité trop réduite et les séparations sont douloureuses. Je suis classique dans mes compagnons rubrique "bestiaire": un teckel à poils durs
, une siamoise thaï [/img]
et sa soeur, pure gouttière née d'une nuit de folie entre une des minettes de mon fils et un matou clandestin qui a lâchement abandonné la mère et l'enfant sans donner son identité. Après cet épisode douloureux qui, aujourd'hui encore, laisse une tache indélébile (rubrique "produits d'entretien"
sur l'honneur de notre famille (la gueuse en question a fait son escapade le matin même où elle devait être stérilisée), j'ai décidé de recueillir cette petite bâtarde et, dès qu'elle sera en âge d'être inscrite à la maternelle, je la mettrai dans un pensionnat pour "minettes de bonne famille" afin qu'elle ne reproduise pas les écarts de sa mère. Comme tu peux le constater, c'est une fillette surdouée qui corrige déjà les copies à ma place. (Je t'ai mis des photos dans mon album privé pour que tu puisses te faire une idée de l'entente cordiale qui règne entre mes trois pépettes). Pour la rubrique "bestiaire", je dirai "bof, bof" sans autres commentaires.Quant aux surnoms des plus petits, c'est un vaste programme. Emma s'appelle "La Gaufrette" tout simplement parce que ma fille, sa maman, me l'a présentée ainsi lorsqu'elle m'a appelée de l'hôpital après son accouchement (je gardais les 7 autres, il faut bien rentabiliser les mémés). Sinon, on a du Tom-tom, de la "petite poupouffe", du Ninou d'amour immense, du chti pépère, du doudou, du Youyou, du "grand c*uillon" pour celui qui a 13 ans et qui commence à s'exprimer par borborygmes, bref, c'est très riche. Merci pour les nouvelles.
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