Astuce pour une béchamel légère

en fait j'ai une astuce à partager

lorsque je fais revenir des endives ou des pommes de terre, ou d'autre chose encore comme les escalopes de dinde :

je prends du lait écrémé EN POUDRE, et je saupoudre les aliments avec

ils sont ainsi enrobés d'une texture légère et onctueuse et cela fait un tout petit fond de sauce

bises et bon app'