Astuce pour une mousse aux fruits ferme et sans gélatine ?

bonjour a toutes....

j aimerais savoir si quelqu un pourrait m aider?

j'ai fait 1 mousse fraise ,mais je me suis rendu compte

que je n avais pas de feuille de gélatine....

comment faire pour obtenir 1 mousse ferme sans la gélatine?

merci d avance bizzzz

a part battre des blancs en neige bien fermes, je ne vois pas, et ajouter avant les blancs une chantilly bien ferme aussi; ça dépend de la base de ta mousse aux fraises aussi!