Astuces poche à douille!

hello les filles,pour la 1ere fois je viens de faire des macarons,ils sont en train de croûter,et franchement j'ai galère pour remplir ma poche a douille,et la tenir en même temps!et surtout éviter que ça coule en dessous....help!v'la la galère. une bonne copine me donnerais t'elle ses astuces pour pas que la poche a douille se referme,au moment ou je la remplie!merci d'avance!

bonsoir,
perso, je mets ma douille dans la poche, je tournicote le bout juste après le douille, et je mets une pince à linge.
ensuite, je mets la poche dans un vase je replis le haut de la poche autour du vase et je remplis alors sans problème avec ma préparation pour macaron ou autre.
quand il s'agit d'une crème au beurre par exemple, je tournicote aussi le haut de la poche a douille une fois remplie, et zou, une 2eme pince a linge et au frigo quand je veux l'utiliser, j'enlève les pince a linge et c'est fait.

si tu n'as pas de vase, tu peux utiliser un verre doseur, ou couper une bouteille d'eau en protégeant les bords coupant de la bouteille avec un torchon, du sop@lin ...

voila, j'espère que je suis assez claire sinon n'hésites pas !

voila une photo


bonne cuisine
virginie

merci a toi virginie,le truc tout bête en fait,il fallait juste y penser!en tout cas,malgré la galère de ma poche a douille,mes macarons sont tip top,je suis trop contente,on est invité a manger demein soir,je vais pouvoir frimer un peu me reste plus qu'a les garnir,pour le moment je sait pas a quoi....la nuit porte conseil,merci encore pour ton astuce a bientôt

contente d'avoir pu te rendre service !

tu pourras effectivement faire ta belle et frimer demain soir devant tes amis.

bonne soirée

je vois que tu as aussi des poches jetables, maintenant je ne me sert plus que de celles là, j'ai encore celles en toile mais elles ne servent plus

oui je n'utilise que ca j'ai jeté ma poche en toile, elle puée vraiment trop et puis au bout d'un moment, elle devient un peu sale je trouve, elle garde les goûts ..... alors poubelle !
les jetables sont très pratiques et pas si cher que ca au final !

alors tu as pu crâner avec tes macarons ?

C'est sûr que les poches jetable c'est pas si cher. Il y a 4-5 ans, j'ai pris un carton de 200 poches jetables pour 11,20 H.T. ça fait dans les 13,50 T.T.C.
Ok ça fait beaucoup de poche, mais bon c'était un achat réfléchit, à chaque fois que j'avais cours fallait ramener ses poches, plus pour les examens (c'est fou ce que tu consommes en poche jetable).

Sinon pour remplir le poche c'est tout bête, tu prend la poche à la moitié de ça hauteur, tu la glisse entre le pouce et l'index que tu maintiens écarté et tu rabats la partie supérieur de la poche sur le bord formé par le pouce et l'index (c'est exactement le même principe qu'avec le vase) et c'est partie pour le remplissage, pour nettoyer la corne ou la maryse, tu le racle sur le bord formé par le pouce et l'index.

Bonjour,
pourriez vous m'indiquer où acheter des poches à douilles , J'aime beaucoup cuisiner mais je ne sais pas où m'en procurer.

tu en trouves maintenant dans les supermarchés ou sur le Net....

bonjour, si tu as un tati près de chez toi, il y en a des tailles plutôt moyennes (je n'ai jamais testé, mais j'ai l'impression que ca doit être plus pratique parfois que les grandes à voir !).

tu en as aussi chez cas@ j'en ai vu hier, si ma mémoire ne me joue pas des tours, c'est moins de 2 euros les 20 (mais vraiment plus sur du tout !).

sinon, j'en achète des grandes (pas toujours très pratique !)chez un grossiste en pâtisserie près de chez moi je paie de mémoire envi 15€ les 100