Astuces pour éplucher les oignons sans pleurer

En discutant avec vos amies,ou en visitant les sites de cuisine, vous avez forcément constaté que tout le monde a des recettes extraordinaires pour éplucher les oignons sans pleurer

Personnellement, je conserve mes oignons au frigidaire (le froid empêche partiellement les principes souffrés irritants de l'oignon de passer en phase gazeuse) en outre mes lunettes me protègent des éventuelles projections et je ne pleure jamais en épluchant oignons et autres alliacées.
C'est on ne peut plus simple, peut-être trop? en tout cas mes interlocuteurs restent sceptiques.

C'est à leur intention que j'ai recherché les diverses méthodes utilisées, en ai fait la synthèse, et je pense avoir la méthode infaillible:
Vous mettez des lunettes de piscine sur les yeux, des palmes aux pieds et une bouée autour du ventre.

Vous coupez un oignon en deux, vous retirez le centre pour ne garder que les deux premières enveloppes extérieures, ce qui vous fait un petit chapeau cônique que vous posez sur votre tête.

Vous buvez un grand verre d'eau, mais surtout vous n'avalez pas cette eau qu'il faut garder dans la bouche pendant toute la suite des opérations.

Vous prenez une allumette de cuisine ( seulement les grosses boîtes avec des allumettes à bout rouge)vous l'enflammez pour l'éteindre aussitôt et vous la serrez entre vos dents.

Vous faites couler de l'eau dans une bassine et vous y plongez vos oignons pour les éplucher sous l'eau.

Succès garanti, plus de larmes. ok

L'astuce la plus efficace reste celle-ci:
"Vous mettez des lunettes de piscine sur les yeux, des palmes aux pieds et une bouée autour du ventre."

Si vous n'oubliez pas de prévenir la télé vous pouvez passer au journal de 20h.

Pour l'allumette, ça fonctionne aussi sans l'allumer. Juste la serrer entre les dents

à tous

Bienvenue Brunelle2213,

Pour ma part, je les stock dans le frigo et j'utilise un bon couteau à dents qui n’écrase pas l'oignon et ça marche très bien.

astuce pour ne pas pleurer, commencer à éplucher vos oignons par le bas ( côté racine ) et non par le haut ( côté tige ). succès garanti et pas de pleunichage même après plusieurs oignons. Quand je fais ma tarte à l'oignon, je peux vous dire que j'utilise au moins 1kg et je ne verse pas une seule larme!

merci je testerai

vous me donnerez votre avis

Eh bien moi je commence toujours par la racine et...je pleure, je vais essayer de les mettre au frigo, ce que j'ai trouver de mieux c'est de les éplucher sous l'eau mais ce n'est pas pratique.

Bonjour !
Merci pour toutes ces astuces!
J'ai essayer pour la couronne d'oignon sur la tête mais depuis je ne pleure plus!mais pourrions nous avoir une astuces très efficace pour l'odeur de l'oignon.

je vois que vous avez de bonnes connaissances sur l'épluchage des oignons
mais savez vous qu'il vous protège de la grippe?
nous avons passé l'hiver avec un oignon sur chaque table de nuit et un dans le salon,ils y sont encore,pour deux semaines.
bonne nuit

Salut

Perso je passe juste les mains sous l'eau avant de les couper, sans essuyer les mains. ça marche très bien.

Si j'en ai vraiment beaucoup à faire et que l'eau sur les mains ne suffit pas, je tire la langue juste de 2 cm et en gardant la tête droite pour que la langue soit entre mes yeux et l'oignon (astuce top chef). Le cumul des deux marche au top.

D'après ce que j'avais compris, le truc qui fait pleurer dans les oignons s'accroche au premier endroit humide qu'il trouve. A priori les yeux si non fait rien de spécial, sinon mes mains mouillés ou le bout de langue.

Voila
A+
Karine

Merci pour toutes ses astuces, je vais souvent des soupes ou des tartes a l'oignon et j'avoue que j'en ai marre de pleurer :p Ca fait rire Amour de ma vie qui me dit " Yeuuuu chérie, tu pleures pour un oignon, c'est mignoooooon "

Bienvenue Lennye.

L'astuce de karine942 est top !

Je ne tire pas la langue mais je mets un carré de coton humide sur ma planche tout prêt de l'endroit où je coupe.
Quand je fais beaucoup de coupe ça picote un peu mais sans plus.

Je pleure quoi que j'essaie...

Le mieux est de retirer le centre, c'est ce qui fonctionne le mieux pour moi

3 solutions:

la 1ère, je laisse mon mari le faire comme il se propose souvent de le faire
la 2ème, je coupe plusieurs oignons dans un mixer (en tranches) et je les congèle pour sortir juste ce qu´il me faut.
la 3ème, j´achète les oignons (en hiver) congelés et en tranches

Pas mal comme solution Astérix !

Alors moi, je pleure... Enfin, presque !
Quand je sent que j'ai le nez et les yeux qui piquent, je me rince les mains à l'eau froide, je les essuies dans un papier type Sopalin et je me tamponne les yeux. Cela coupe le "piquant" directe et cela clame bien, je finis tranquillement... Par contre pour cinquante oignon je ne sais pas !

les filles,c'est la meilleure des solutions

à condition d´avoir un mari, je trouve aussi que c´est pratique, surtout qu´il aime bien le faire