Astuces pour peler les poivrons

bonjour les TOINETTOUXXXX,

Voila, j'aime les poivrons mais j'ai cru comprendre que si je ne les digère pas bien, c'est à cause de leur peau.....

Quelle méthode rapide et efficace me recommandez-vous pour les peler ?

Merci beaucoup pour votre aide.

Moi je les fais griller : au barbecu l'été et au four en hiver et tu les mets ensuite dans un plat couvert et tu les sors au fur et à mesure que tu veux enlever la peau. Celle-ci s'enlève toute seule lorque tes poivrons sont bien grillés et ils sont délicieux et doux.
Je les prépare avec de l'huile d'olive et un petit peu de vinaigrette et d'ail, c'est un régal.

Bonjour

c'est la bonne méthode !!!!!!après les avoir griller la peau part toute seul moi je l'ai mets d'abord dans un sac plastique après les avoir griller c'est encore plus facile après en salade dans les pizza ou autre !!!!de plus tu peux les congeler et les garder un bon bout de temps

Il faut laver et épépiner les poivrons et les couper en deux dans le sens de la longueur. Ensuite tu les pose dans un plat au four, côté peau à l'extérieur, position grill environ 20 mn.
Moi aussi je les mets dans un sac plastique fermé le temps qu'ils refroidissent , après la peau se détache toute seul sous l'action de la condensation ...

Salut

une pitite variante de chez moi: sitôt les poivrons sortis du four, emballés dans du papier alu et hop, la peau se détache et vive la bonne salade de poivrons grillés

++, Scherneel...

Coucou
Alors pour peler un poivron je le mets sur la grille au four en le tournant de temps en temps pdt eviron 30 a 40 min (il doit noircir)
puis je le mets ds un sac plastique pendant 15 à 20 min et le tour est joué.
Et çà marche j'ai testé encore hier pour faire des poivrons en salade

Et bien moi je prend tout simplement un économe (ou un épluche légumes). Ca va plus vite et surtout pas besoin d'utiliser d'énergie pour le four, ce qui est économique.

je les passe à la flamme de ma gazinière ou sur le barbecue
puis dans un sachet plastique
valie57

et au gril du micro ondes on peut faire?????
moi aussi j'adore les poivrons, merci pr les astuces , je ne savais pas tout ça!!!!

oui mais sans les ondes juste le grill il faut retourner le poivron sur toutes les faces
valie57

salut THEDARK,

J'ai pas de poivron sous la main pour tester.... mais c'est quand même pas très régulier un poivron (plein de bosses et crevasses....). T'arrives à tout éplucher avec l'économe ?!!!! J'en reviens pas

C'est sûr que cette méthode est top : économie d'énergie et moins de chaleur dans la cuisine.... et c'est pas négligeable en ce moment !!!

MERCI A TOUTES

Oui, bien sûr, il n'y a aucun problème. Si jamais le poivron est destiné à être coupé en morceaux, et bien là où tu n'arrives pas bien avec l'économe et bien tu le coupes pour y accéder plus facilement.