Aumônières faciles : Certaines aumônières (feuilles de brick, galettes de riz) doivent être cuites au four. Les zestes et autres brins de ciboulette sont trop fragiles pour les fermer solidement et ils brûleraient à la cuisson. Nouez-les avec du fil alimentaire ou en ruban d'aluminium. Enfournez. Pour servir, remplacez le fil ou l'aluminium par un zeste de citron ou un brin de ciboulette.
Modifié (oct. 2004)