Bain-marie au four

Salut à toutes et tous!
J'aimerais faire une terrine de poisson, j'ai la recette, mais il faut cuire au bain.marie au four... COMMENT FAIRE au niveau pratique? Faut-il mettre le plat dans un autre où il y a de l'eau?

Merci de me répondre au plus vite, je dois le faire ces prochains jours...

Oui voilà tu as trouvé l’astuce toute seule.
Pour faire mes crèmes choco ou caramel, je prends un plat a gration que je rempli d’eau sur 2cm environ de hauteur. Puis j’enfourné pendant le préchauffage. Et je mets mes pots de crème dedans pour la cuisson.
Certains mettent le plat vide dans le four puis de l’eau dans le plat mais perso j’ai peur que le choc thermique me fasse éclater le plat donc je fais chauffer l’eau avec le plat.
Voilà, tout simple !

bonjour, quand je fais certaines crèmes au bain-marie, je fais chauffer de l'eau avant, la coule dans un plat , ensuite pose mes crèmes dans ce plat et enfourné!