Bain-marie dans un four ?

est ce que c'est possible un bain marie dans un four ?

Oui : exactement comme sur une plaque sauf que c'est le four qui chauffe et non la plaque...

Bye

Si c'est pour faire cuire,suffit de prendre un récipent plus grand que celui que tu vas mettre dedans,j'aime ma précision!!!,tu mets de l'eau tède dedans,et tu mets ton plat
Si c'est pour atmosphère humide tu mets dans le fond du four,un récipient contenant de l'eau

oui c'est possible si tu as un four à chaleur tournante.Pour les terrines et les crèmes brûlées c'est impeccable.

je n'ai pas de chaleur tournante dans le four,et ça va aussi bien

Je met le récipient d'eau sur la clayette du four et le plat à cuire dans le bain marie,j'ai jamais eu de soucis