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Beignets aux fleurs d'acacia

3 réponses · 941 vues

1 Recette
Ingrédients Équivalences
  • pâte à crêpe
  • fleurs d'acacias
Recette certifiée 100% sans IA
Encore merci à ma maman qui me faisait de délicieux beignets aux fleurs d'acacia quand j'étais enfant.
Pour cela, faire une pâte à crêpe un peu épaisse et égrainer les fleurs d'acacias. Cuire comme des crêpes.
Où alors, laisser les fleurs en grappes et tremper les grappes dans la pâte, puis faire cuire.
C'est délicieux !
Je bondis de joie
2
Bonjour,

des fleurs d'acacia?

Il y a un chemin forestier à côté de chez moi,
et des acacias. Je peux prendre ces fleurs ou bien faut il les acheter, je ne sais pas où d'ailleurs ? Neutre

Mais j'aimerai bien goûté, pourrais-tu me renseigner ?

A+
Hello, Kikou, Bonjour
3
Tu peux les cueillir directement sur l'arbre donc gratuit. Il faut juste vérifier que l'arbre ne soit pas dans un endroit trop pollué, genre bordure de route...
Je ne te conseille pas non plus de les laver, ça abîme la fleur.
Il faut aussi faire les beignets avant que la fleur ne fane. Le lendemain, c'est foutu !
4
Je pense que c'est un peu tard pour cette année les filles,et comme dit Cathy il faut les faire quand c'est le bon moment ,et je ne sais pas s'il faut ceuillir les fleurs le matin ou dans la journée mais je crois que ça a une importancen j'en ai mangé chez une amie c'était super bon, moi j'ai essayé et ça n'avait aucun goût, je ne sais pas si les fleurs était trop ou pas assez mures ou pas le bon moment de la journée,mais il faut des fleurs fraîches pas des séchées en pharmacie
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