Ingrédients
Équivalences
- 1 feuille de laurier
- 1 branche de thym
- 1 branche de romarin
- Ficelle
Tiens ! pas plus tard qu'il y a un quart d'heure, en regardant cuire, à travers la porte vitrée du four, mes deux pizzas quatre fromages + bacon, je méditais sur les bouquets garnis (rien à voir avec la philosophie boudhiste -pas certain de l'orthographe là... et le dictionnaire est à plus de trois mètres-).
Il est toujours ennuyeux d'avoir à en confectionner rapidement lorsque que l'on s'est aperçu au dernier moment qu'il en fallait un...et qu'il faille chercher partout (mon épouse me les cache ! ça m'énerve !), la boîte à thym, la boîte à laurier-sauce, la boîte à romarin, la ficelle, les ciseaux...bref ! j'ai résolu ce grave problème et tâche de vous en faire profiter (si vous ne le faites déjà).
Quand, las de mon ouvrage de tricot, ou de crochet, au coin du feu de cheminée, regardant à la téloche le bouillant Derrick, alors, perdu dans mes pensées vagabondes, je confectionne des bouquets garnis. Une feuille de laurier, une branche de thym, une de romarin... le tout tendrement réunis par une courte ficelle.
Quand le palpitant Derrick, sur un dernier regard bovin faisant douter de la théorie de la relativité et la célérité de la lumière y conséquente, a fini son enquête haletante, j'ai confectionné une trentaine de bouquets garnis que je cèle immédiatement dans une boîte en plastique...et hop! au congélateur !
Voilà, j'ai toujours du bouquet garni disponible à la maison ! Et vous ?
Cordialement
_Serge_
Il est toujours ennuyeux d'avoir à en confectionner rapidement lorsque que l'on s'est aperçu au dernier moment qu'il en fallait un...et qu'il faille chercher partout (mon épouse me les cache ! ça m'énerve !), la boîte à thym, la boîte à laurier-sauce, la boîte à romarin, la ficelle, les ciseaux...bref ! j'ai résolu ce grave problème et tâche de vous en faire profiter (si vous ne le faites déjà).
Quand, las de mon ouvrage de tricot, ou de crochet, au coin du feu de cheminée, regardant à la téloche le bouillant Derrick, alors, perdu dans mes pensées vagabondes, je confectionne des bouquets garnis. Une feuille de laurier, une branche de thym, une de romarin... le tout tendrement réunis par une courte ficelle.
Quand le palpitant Derrick, sur un dernier regard bovin faisant douter de la théorie de la relativité et la célérité de la lumière y conséquente, a fini son enquête haletante, j'ai confectionné une trentaine de bouquets garnis que je cèle immédiatement dans une boîte en plastique...et hop! au congélateur !
Voilà, j'ai toujours du bouquet garni disponible à la maison ! Et vous ?
Cordialement
_Serge_
