Cake aux fruits... mais au fond du moule!

bonjour tout le monde!

auriez-vous Ze truc infaillible pour les cakes aux fruits confits! je les retrouve systématiquement au fond!

je suis au désespoir total, je n'y arrive jamais!

Il faut que la pâte soit plus épaisse (il faut rajouter 50 g de farine, voire plus), et il faut fariner les raisins et les fruits confits.

pErsonnellement, pour mon cake aux raisins secs par exemple, j'ai tjours fait revenir dans un peu de beurre mes raisins puis je les touille avec de la farine, dans la casserole... Je les mets ensuite dans ma pâte préparée et ils sont toujours dans le cake de façon homogène, et ne retombent jamais...

J'espère avoir pu t'aider..

il faut les fariner après macération