Cake Trop Sec!

salut

j'ai fait un cake aux olives et jambon, celui ci etait tres bon mais un peu sec, heureusement qu'il y avait de quoi boire!!!!!!!!

quelqu'un aurait une astuce?
MERCI
laetitia

Laeticia, ça dépend de ta recette...

Dans mon cake je mets 10 à 15 cl de vin blanc sec pour cuisine, tu peux essayer, ça aide.

Quand je fais un cake, je réduis la quantité de farine et je complète avec de la Maizena; je trouve que celà donne des gâteaux plus légers et moins secs.
Claude

j'avais le même problème que toi, mais depuis que je cuis mes cakes dans des moules jetables en alu, il n'y a plus de problème!

tu peux rajouter un peu de lait (ou de vin blanc comme on te le suggère au dessus), pour hydrater ta préparation, et peut-être la faire cuire moins longtemps...
moi j'en ai fait un hier aux cornichons, jambon, saucisses et ketchup, et j'ai eu le même résultat que toi : comme quoi, on devrais appliquer ses propres conseils (en ce qui me concerne du moins...).