Cannelés qui débordent en cours de cuisson

Je viens de faire des cannelés bordelais, et ils sont tous passés par-dessus le moule à la cuisson.

Avez-vous une solution pour qu'ils ne montent pas

Merci pour vos réponses

Coucou Dailys
C'est important de bien respecter le temps de repos de la pâte.Pour moi 24 h au frigo.
Ensuite quand tu remplis tes moule il faut que la pâte ne soit qu'au 3/4 des alvéoles.
Le cannelé gonfle toujours a la cuisson