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Caramel qui ne colle pas.

2 réponses · 1645 vues

1 Recette
Ingrédients Équivalences
  • caramel
  • crème fraîche liquide
Recette certifiée 100% sans IA
salut a tous et a toutes!!

pour avoir un caramel qui ne colle pas quand il refroidi c'est simple.
il faut simplement rajoutée une pointe de creme fraiche liquide en fin de cuisson et le tour est jouée!! Très Heureux
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Bonjour, Vince,
Je ne connaissais pas le truc de la crème fraîche liquide, juste le truc de rajouter qq gouttes de jus de citron...
Toujours contente d'apprendre de nouveaux trucs !! Merci
Bonnes découvertes sur ce forum !
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Moi je rajoute simplement un peu... d'eau ! Et ça marche très très bien, ça donne un super caramel liquide (attention toutefois, faut bien doser l'eau qu'on rajoute !).
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