Ingrédients
Équivalences
- 1 échalotte
- patate
- eau
- 1 càsoupe de poudre de cèpe
- sel
- poivre
- crème
les pieds des cèpes sont souvent trop durs,une foi séchés,je les passe au moulin électrique,j'ajoute cette poudre aux potages. recette testée:faire revenir une échalotte,patate en petits morceaux,ajouter de l'eau,1càsoupe de poudre de cèpe(ou plus selon le gout) sel,poivre, quand c cuit,passer au mixer,ajouter de la crème,ça fait un délicieux velouté aux champignons facile et pas cher.