Chaleur tournante

Bonjour à tous

j'ai fait l'acquisition d'une cuisinière four avec chaleur tournante et j'ai lu quelque part (je ne sais plus où) qu'il ne fallait pas mettre le même degré de cuisson qu'avec une cuisson traditionnelle
Pouvez vous me dire si il faut mettre moins fort ou au contraire plus fort car je ne trouve rien dans ma notice

merci

bonjour,
tu peux mettre un peu moins fort ou alors un peu moins longtemps, c'est à force que tu vas trouver , en fait la chaleur tournante fait que la est également répartie dans le four, après quelques essais tu verras bien par toi même de toutes façons, j'ai juste réduit un peu la durée de cuisson par rapport à mon ancien four, mais comme je cuisine "à vue d'oeil"... le gros avantage et de pouvoir cuire sur plusieurs niveaux en même temps
@+

Merci Manue pour ces renseignements
Bonne après midi

j'ai depuis peu une nouvelle cuisine avec un four à chaleur tournante. C'est génial! il se met automatiquement à 180° et la cuisson est effectivement plus rapide que ds un four traditionnel.
Par contre, pour le rosbeef, nous avons opté pour la cuisson traditionnelle qui reste plus adaptée.