chiquetaille de hareng saur trop salé !

J'ai préparé une chiquetaille de hareng saur, mais je n'arrives pas à faire partir le goût du sel. J'ai déjà mis de la carotte et passé au mixer, mais ça ne change rien!

Comment faire SVP ?

merci

Vanhi

Il aurait fallu dessaler les harengs avant, maintenant c'est un peu tard, peut être que tu peux mélanger avec des pommes de terre écrasées pour "diluer" le sel?

Comment j'aurais dû déssaler le hareng saur, car il est fumé, donc j'ai enlevé la peau en flambant avec du rhum.

Merci

Je sais que pour le hadock, qui est aussi un poisson fumé, on le fait tremper dans du lait pour le dessaler.
Je ne sais pas si ça marche avec le hareng.

tu peux rajouter un peu de sucre pour camouffler le goût salé

c'ets ce que j'avais fait, mais ce n'étais pas suffisant, au final on m'a conseillé de mixer le préparation avec du beurre , et c'était bon.

Je suis trop bête, j'ai oublier de mettre l'astuce, tu fais bien de me le rapeller lol

POUR ALLÉGER LE GOÛT SALé du HARENG SAUR OU MORUE :
>> MIXER AVEC DU BEURRE LA PRÉPARATION.

D'ailleurs Holivier, il faudra qu etu mixes la préparation à la fin.

Ca sera meileur au goût et plus agréable à la vue, tu peux le propser en appéritif sur des canapés.

Merci de m'avoir réfraîchis la mémoire Crépuscule. Au fait, lorsque j'ai lu ton pseudo, j'avais cru lire "crapule" , oui , je sais , ça vol pas haut, mais j'avais pas mes lunettes . Désolée ma belle, surtout que tu as un joli pseudo.

A beintot

Vanhi, HS,