Chutes de pâtes pour l'apéritif !

Lorsqu'il vous reste des coins, des angles, des triangles...etc, suite à la découpe de vos pizzas, quiches, tartes ou autres :
GARDEZ TOUTES CES PETITES CHUTES !

- Aux ciseaux découpez-les en morceaux assez régulier selon votre choix
- Laissez-les sécher une dizaine de minutes sur un papier sulfurisé.
- Les congeler dans un sac.

Si vous avez des invités de dernière minute, sortez une poignée de chutes de pâte feuilletée en petits morceaux, mettez-les sur du papier sulfurisé et ajoutez dessus : fromage ou thym ou oignons ou tomates ou anchois ou....tout ce que vous aimez
Passez tout cela à four chaud en surveillant et en soulevant ces petits morceaux de temps en temps pour qu'ils ne se collent pas entre eux.
Le mieux c'est de les laisser complètement refroidir pour qu'il soient plus croquants!
UN RÉGAL A PAS CHER !
PS On peut faire la même chose avec les restes de pâtes à dessert (brisées ou sablées) et les "arroser" d'un caramel ! miam !

merci periotine de rappeler cette façon d'utiliser toutes les chutes de pâtes.je fais comme toi en utilisant des morceaux de jambon, bacon, fromages avec différentes épices et le tour est joué !

Coucu Matild,
Donc si j'ai bien compris tu fais l'inverse : tu gardes des restes de viandes et tu mets sur une pâte.
L'idée est bonne aussi et dans les deux cas cela permet de faire des économies pour un apéritif entre amis !

merci pour ton humour Périotine, à savoir que nous avons toujours dans le frigo un peu de jambon, de fromages, etc... En ce qui concerne la viande, c'est au hasard !