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Comment atténuer une sauce trop épicé

4 réponses · 7996 vues

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Bonjour à tous,
Nouvelle venue dans votre forum, je recherche une astuce pour atenuer le trop épicé d'une sauce avant de la servir.!!!!!
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Je ne sais pas, mais quand on mange du piment et pour faire passer le feu du piment on mange un sucre.

Fait un essai avec une cuillère à soupe de ta sauce, ajoute un peu de sucre pour voir si ça le fait ou pas.
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Ce qui fonctionne plutôt bien quand on a la bouche en feu après avoir

mangé trop épicé.C'est un peu de fromage ou du yaourt.

Tu peux essayer de rallonger ta sauce avec un peu de crème fraîche.
4
bonjour,
il faut mettre quelques morceaux de sucre dans la sauce !
parcontre quand le feu est dans la bouche, ne jamais boire même de l'eau : manger de la mie de pain, c'est super efficace !

@++++++++++++++++ kenavo
5
bonjour,
tu peux rajouter un ou deux carreaux de chocolat noir, ça adoucit et en plus ça lie et fait brillé ta sauce.