Comment avoir des brocolis fermes?

bonjour,j'achète souvent des poêllées de légumes toutes prêtes et à l'intérieur il y a des brocolis et ils sont super fermes!

j'en ai acheté des surgelés chez pi.... et je les fait cuire 3 min à la vapeur,puis je les mets direct dans de l'eau glacée,mais ce n'est vraiment pas pareil!

ils sont tout mous après....

avez-vous une solution?

merci d'avance

delph bonsoir,,

tes poellées de légumes sont ils également surgelés ?

as tu lu sur l'emballage de tes brocolis s'ils sont crus ou précuits ?

je sais qu'il existe différentes façons de présenter les surgelés

quand ils sont crus ta cuisson à la vapeur est normale mais quand ils sont précuits il suffit de les plonger dans l'eau bouillante quelques instants pour qu'ils soient croquants et bons à manger

essaie de voir la prochaine fois sur ton emballage

et puis tu sais, selon les marques de produits, la qualité varie c'est indéniable

bonne soirée .....